Сибирская гастрономия - Томский Обзор – новости в Томске сегодня

«Нарым»: ресторан с северной кухней и таинственным подземельем

28 сентября 2021

Про «Ерофеич», муксун и систему «сибирского стола». Интервью с Игорем Шеиным, гастроэкспертом и президентом Красноярского винного клуба

5 августа 2021

Томские новости

Фестиваль локальной гастрономии «Тайгастро» стартовал в Томске

2 августа 2021

Александр Коваль, создатель Sweet Concept: «Хочется развивать „сладкий менталитет“ Томска»

30 апреля 2021

Александр Туренков: «На кухне никогда не угадаешь, как сложится день»

9 апреля 2021

Рассказывать о Сибири с помощью еды. Шеф-повар Станислав Тимофеев о любимых локальных продуктах, томских ресторанах и эногастрономии

5 марта 2021

«Ради наслаждения нужно пробовать все». Ирина Медведева: о живой кухне, копченом мясе и неблагодарной работе повара

26 февраля 2021

В Новосибирск на выходные: от фастфуда до высокой кухни. Большой гастрономический гид

23 декабря 2020

Какой чак-чак самый вкусный? Особенности кухни томских татар

21 декабря 2020

Шеф-повар «Снегирей» Родион Перестенко: «Люблю, когда кипит работа на все деньги»

7 сентября 2020

«Будущее — за моноформатами». Шеф-повар Chupito Роман Резяпов о кулинарных мастер-классах и особенностях мексиканской кухни

24 марта 2020

Шеф «Бамбука» Дмитрий Карев: «Повар — вымирающая профессия!»

17 марта 2020

«Стремлюсь делать классику, но с местными продуктами». Шеф-повар «Марле Буа» Денис Ермолаев о сербской кухне, творчестве и работе на два города

4 марта 2020

Сибирская гастрономия. Сыровяленое мясо от Дмитрия Лизунова

21 февраля 2017

Философия еды. Владислав Халин: «В тайге мы очень хорошо питаемся!»

24 ноября 2016

Сибирская гастрономия. Маффины с шоколадом и кедровыми орехами

30 сентября 2016