18+
18+

Томский «Карфилли» стал одним из лучших сыров Сибири

Еда, Конкурсы и акции, Томские новости, светочь сыр производство торговые марки сыроварня конкурсы еды Томский «Карфилли» стал одним из лучших сыров Сибири

Сыры, произведенные в Томске и Томской области, удостоились 10 наград конкурса «Лучший сыр Сибири». А продукция «СветочЪ & Ко» признана лучшей в двух номинациях, сообщается на сайте конкурса.

За звание лучший боролись 20 сыроварен и 137 образцов сыра в 10 категориях. Сыр «Карфилли» производства мастерской «СветочЪ&Ко» взял гран-при конкурса в номинации «Выдержанные сыры» (срок созревания от 6 месяцев). Продукция томской сыроварни Van Classen завоевала «бронзу» в этой категории.

Среди свежих сыров (выдержка до 2-х недель) «серебро» у мягкого сыра Van Classen Ricotta от сыроварни Van Classen. «Бронзу» в этой же категории взял чечил семейной сыроварни Four Kings.

В категории «Полутвердые сыры» (срок созревания до 6 месяцев) победу одержал сыр «Колби» сырной мастерской «СветочЪ & Ко». «Белый хан» их же производства стал вторым. Сыр «Мантова» производства компании «Сырная коллекция» получил «бронзу».

В категории «Сыры с мытой корочкой» одним из лучших признан томский сыр «Маруаль» семейной сыроварни Four Kings.

В категории «Сыры с добавками» два производимых в Томской области продукта — «Van Classen Young с прованскими травами» и «Белпер кнолл кофейный» семейной сыроварни Four Kings — взяли «серебро».

Глазированный сырок семейной сыроварни Four Kings взял «золото» в категории «Прочие сыры».

В категории «Козьи твердые сыры» победителем стал «Золото Сибири» производства «Сырная коллекция».

Ранее сообщалось, что горгонзола частной томской сыроварни Four Kings была признана лучшим сыром в России.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

Новым руководителем Томской окружной больницы назначен Николай Зенкин

26 сентября 2022
Томские новости

В Томске открывается выставка скульптора Леонида Майорова

14 сентября 2022
Томские новости

Томичка победила на чемпионате Европы по самбо

19 сентября 2022
Томские новости

В четверг в Томске начнется отопительный сезон

13 сентября 2022
Томские новости

Волонтеры «Том Сойер Фест» со всей России приедут в Томске для обмена опытом

7 сентября 2022
Томские новости

Краснокнижного зимородка спасли томские железнодорожники

30 августа 2022
Томские новости

В Томске неизвестные украли высаженные цветы на 100 тыс. рублей

6 сентября 2022
Томские новости

«Томскавтотранс» получит 30 млн рублей из бюджета области на возмещение части затрат

9 сентября 2022
Томские новости

Студенты ТГАСУ построят куб обскура на фестивале Street Vision X

15 сентября 2022