Реализация скоропортящихся продуктов на сезонных рынках взята на особый контроль в мэрии Томска
Реализация скоропортящихся продуктов на сезонных рынках взята на особый контроль в городской администрации, сообщает пресс-служба мэрии. На сегодняшнем совещании в городском департаменте недвижимости с участием представителей районных администраций, Роспотребнадзора и ветнадзора принято несколько решений: во-первых, поставщики должны завозить продукцию малыми партиями и контролировать температурный режим ее хранения. Второе решение касалось арбузов: их запретили разрезать, а находиться они должны на специальных деревянных стеллажах.
«Нынешним летом держится непривычно высокая температура для нашего города. Поэтому над сезонными рынками необходимо усилить контроль. Ведь риск отравлений граждан от скоропорта резко возрос», - обосновал проблему первый зам. директора департамента, начальник управления потребительского рынка Виктор Асинсков.
Для того, чтобы сократить вероятность продажи некачественных скоропортящихся продуктов (полуфабрикатов, колбас, сыров, мяса, рыбы, некоторых категорий кондитерских изделий) до владельцев рынков было решено довести требование поставлять продукцию малыми партиями и контролировать температурный режим ее хранения. А там, где холодильное оборудование не позволяет правильно соблюдать нужную температуру, следует перейти на реализацию другой товарной группы.
Вторая проблема - реализация арбузов. Качество продукции, несоблюдение элементарных санитарных норм продажи, исправность весового оборудования в прошлом году вызвали у контролирующих органов немало нареканий. Поэтому в пятницу до поставщиков этого южного лакомства будет доведен еще раз ряд требований. Основные – арбузы в точках продажи должны находиться на специальных деревянных стеллажах во избежания загрязнения; разрезать плоды даже при настойчивой просьбе покупателя нельзя, так как стерильность ножа и чистоту рук продавца ничто не может гарантировать. Впоследствии по контролю за реализацией бахчевой продукции также состоятся рейды.