18+
18+
РЕКЛАМА

В Томске откроется заведение в стиле пиратской таверны

Город, Еда, Томские новости, еда куда сходить в томске бар пиратская таверна лето новости интересное В Томске откроется заведение в стиле пиратской таверны

Летом в Томске появится новое заведение в формате «пиратской таверны». Его откроет команда, создавшая бар «Кабинет Редкостей». Таверна разместится в цоколе того же здания на пр. Ленина 81/1.

Команда проекта выбрала такой формат заведения не сразу:

— Сначала мы хотели открыть рюмочную в советском стиле, с бутербродами, настойками и пивом. В нашем городе подобных не было. Затем неорюмочную с более современным форматом, а потом появилась мысль о таверне, — объясняет Евгений Бородин, совладелец и бар-менеджер «Кабинета Редкостей» и будущей таверны. — Сначала думали просто про таверну, где люди стучат по столам кружками пива, общаются, царит шум, гам, веселье, неформальное общение и крутая кухня. Мне вспомнилась таверна из «Властелина колец», где собирались хоббиты. Они там даже на столах танцевали, нам хотелось подобной атмосферы. А затем появилась идея открыть пиратскую таверну! Я много путешествую по миру, бывал в разных странах, от Южной Америки до Японии, и ни разу не видел какого-то пиратского бара. Так возникла концепция, предполагающая в интерьере черепа, лодки, штурвалы, сети.

Дизайн пиратской таверны, которая откроется в Томске летом.
Фото: из социальных сетей Евгения Бородина

Из напитков в таверне будет пиво — и импортное, и российское, а также максимально свежее местное — обещают минимум пять кранов от северской крафтовой пивоварни. Планируется большое меню авторских настоек, не менее 15 видов — ягодных, тропических, а также экстравагантных, таких, как хреновуха и бородинская. Из экзотики обещают настойки на ягоде асаи, на редьке дайкон, а также сочетания: южные — с маракуйей, личи, ананасом и манго; и северные — с морошкой, локальной клубникой, жимолостью, черной смородиной, брусникой, клюквой.

— Помимо этого, будет большая коллекция рома — как обойтись без него, раз мы говорим про пиратов! — добавляет Евгений. — Соберем ром из разных стран, со всего Карибского бассейна, все, что получится достать, будет в нашем баре. В «Кабинете Редкостей» мы, как и обещали, собрали коллекцию разных вариантов джина, в таверне будет подобная коллекция рома. Что касается кухни, то в таверне она будет более разнообразная, чем в «Кабинете». Пираты путешествовали по миру, бывали в разных странах, по нашему меню можно будет это заметить. В нем появятся азиатские, европейские, южноамериканские блюда. Можно будет познакомиться с кухней Перу, Чили, Сингапура… В странах Карибского бассейна едят севиче, в Томске я не знаю, где найти это блюдо из морепродуктов, а у нас оно будет. Мы словно путешествуем по странам — спускаемся в таверну, такой «трюм корабля», и отправляемся в плавание. И можем выпить европейского пива или рома из Гватемалы.

Дизайн будущего заведения.
Фото: из социальных сетей Евгения Бородина

Дизайн пиратского проекта сочинял Иван Кашпор, который сотрудничал и с «Кабинетом Редкостей». Предполагается, что таверна будет готова отправится в плавание с томскими «пиратами» в июне. Заведение будет находится в цоколе того же здания, где сегодня работает «Кабинет Редкостей». У нее будет два входа — через бар, а также со стороны Пушкинского сквера (дверь напротив качелей, где любят фотографироваться). По размеру новый проект будет почти в два раза больше «Кабинета».

Вероятно, у таверны будет своя арт-жизнь. Если в «Кабинете Редкостей» по концепции играет винил, а концертов не бывает, то в новом заведении будет звучать разнообразная музыка.

«Пиратские» элементы в интерьере будущего заведения
Фото: из социальных сетей Евгения Бородина

— Мы хотим делать своеобразные квартирники с интересными концепциями, — говорит Евгений. — У нас есть определенные задумки, фишки. Конечно, будем проводить «гостевые смены» с бартендерами и шефами из других городов (в «Кабинете Редкостей» в начале февраля будет уже шестая гостевая смена). Стендапов у нас не ожидается, а музыкальные и интерактивные истории обещаем.

Дизайн будущей пиратской таверны.
Фото: из социальных сетей Евгения Бородина

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

Часть пригорода Томска осталась без света из-за непогоды

22 января 2025
Томские новости

Томские ученые нашли в шиповнике новые соединения, которые могут бороться с раком

30 января 2025
Томские новости

Новым директором Государственного музея им. Пушкина назначена Ольга Галактионова

20 января 2025
Томские новости

Томичей приглашают написать диктант на немецком языке

12 февраля 2025
Томские новости

Экс-замгубернатора Томской области Паршуто приговорили к 3,5 годам по делу о строительстве школы

4 февраля 2025
Томские новости

Светофоры на четырех томских перекрестках отключат сегодня

17 января 2025
Томские новости

РТК-Сервис перевел сети связи Томского филиала «Ростелекома» на российское IP/MPLS-оборудование Eltex

17 января 2025
Томские новости

Сегодня в Томске останутся без воды больше 30 домов

14 февраля 2025
Томские новости

Суд утвердил мировую между томским недропользователем «Линейное» и ФНС по долгу на 490 млн рублей

31 января 2025
>