18+
18+
РЕКЛАМА

Сегодня в Томске стартует фестиваль региональной гастрономии «Тайгастро»

Еда, Томские новости, томск события мероприятия фестиваль сибирская еда тайгастро красноярск рестораны заведения Сегодня в Томске стартует фестиваль региональной гастрономии «Тайгастро»

С 1 по 20 августа в Томске, как и в других городах страны, пройдет ежегодный гастрономический фестиваль «Тайгастро». На нем рестораны-участники представят дегустационные сеты из трех блюд и напитка.

Как сообщают организаторы фестиваля, в этом году в «Тайгастро» примут участие более 200 заведений из 50 городов России.

Стоимость фестивальных сетов во всех ресторанах-участниках единая — 1000, 1500, 2000 или 2500 рублей. В дополнение к блюдам идет также безалкогольный или алкогольный напиток на выбор.

Томск на фестивале представят четыре ресторана: уже ежегодные участники — «Кухтерин» и «Нарым», а также Nova и «Река 827». Все заведения готовы предложить гостям сеты по 2000 рублей.

Сет ресторана «Кухтерин»
Фото: представлено организаторами

Сет ресторана «Нарым»
Фото: представлено организаторами

Сет ресторана «Река 827»
Фото: представлено организаторами

Основная задача фестиваля — показать региональные кухни во всем их многообразии. Поэтому при создании блюд шеф-повара должны применять традиционные и современные техники приготовления и использовать локальные фермерские продукты, дичь, рыбу, лесные ягоды, грибы, травы и дикоросы.

Напомним, впервые гастрономический фестиваль «Тайгастро» был организован в августе 2021 года красноярским рестораном сибирской кухни Tunguska. Изначально он задумывался как сибирский гастрономический фестиваль, где главной целью было продемонстрировать исключительно сибирскую кухню. Но в 2022 году фестиваль приобрел всероссийский характер. В нем приняли участие заведения из Абакана, Барнаула, Благовещенска, Владивостока, Екатеринбурга, Иркутска, Казани, Кемерова, Красноярска, Москвы, Нижневартовска, Новосибирска, Омска, Перми, Санкт-Петербурга, Сочи, Томска, Тюмени, Уфы, Хабаровска, Челябинска, Электростали, Якутска и Ярославля.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Рассказано

Звуки старинной скрипки. Илья Гайсин из musicAeterna сыграет в Томске на 350-летнем инструменте

16 сентября 2023
Томские новости

В Томске при поддержке «Газпромнефть-Востока» открыли обновленный двор с муралом

30 августа 2023
Томские новости

На службу в томский УФСИН поступили семь хвостатых «новобранцев»

15 сентября 2023
Томские новости

В Томске заработал частный колледж, где студенты могут сами выбирать предметы

13 сентября 2023
Томские новости

«Ростелеком» выступил техническим партнером конференции «Город IT»

11 сентября 2023
Томские новости

Новый резидент ОЭЗ «Томск» вложит почти 30 млн рублей в производство систем машинного зрения

18 сентября 2023
Томские новости

На книжном фестиваля в Томске эксперты обсудят нескучные путеводители

7 сентября 2023
Томские новости

В Томске раскрасят окна «дома за рубль»

31 августа 2023
Еда

В новой точке «Дыхания вока» томичи смогут попробовать вьетнамские блюда

28 августа 2023
<