Как завтракает четверть населения мира?

Во всех заведениях Томска можно найти завтраки буквально 3-4 стран: много где – Англии и Франции, нечасто – Германии или США. Русские завтраки, понятно, тоже найти нетрудно.

А чем завтракают, например, в Бразилии? Или в Эфиопии? А на Гвадалканале? Такой экзотики в Томске ещё не найдено. Зато можно найти завтрак, которым встречают день почти четверть всего населения Земли, известная своим трудо- и чадолюбием: китайцы.

С 10 до 12 утра на Ленина 22, в «Дыхании вока» можно съесть свой утренний заряд энергии по-китайски.

Что же там есть, и чем же это отличается от привычного нам?

Каша. Правильная китайская каша для завтрака называется кон-жи, и она не сладкая. Но и не безвкусная, как сваренная на воде, без соли и сахара отрада фаната ЗОЖ. Китайская каша варится из риса, но на бульоне, и с мясом. Получается душисто, сытно и основательно. И подаётся она, по правилам, с несладким пончиком под названием «Ю тяо». С таким утренним фундаментом, энергии хватает на все дневные дела.

А вот традиционные китайская яйца с помидорами и зеленью, приготовленные на воке, напротив, заметно сластят во вкусе. Этот вкус появляется благодаря приправе «У сань мянь»: именно её запах всегда сообщает чувствительному носу, что здесь готовят по настоящим китайским рецептам.

Что же пьют вместе с этими блюдами? По-простому, можно взять обычный зелёный чай. Если нужно взбодриться – рекомендуют чай «Те Гуанинь». Впрочем, в последние десятилетия китайцы с охотой пьют за завтраком кофе «Американо», который в «Дыхании вока» чуть ли не по самой демократичной в Томске цене – 30 рублей за кружку.

Если утром весеннее настроение зовёт вырваться из рутины, или вкусовые рецепторы устали от привычных завтраков и уже требуют разнообразия, зайдите утром в «Дыхание вока». Будет непривычно, вкусно, и сытно.