Началась подготовка к городскому кулинарному конкурсу
В Северске началась подготовка к городскому кулинарному конкурсу. Он пройдет в рамках празднования Всемирного дня качества. Его цель – выявление лучших поваров, обмен практическим опытом приготовления блюд с использованием современных технологий и, в итоге, улучшение качества обслуживания горожан в кафе и ресторанах города.
По информации пресс-службы администрации Северска, в конкурсе смогут принять участие не только профессиональные кулинары и кондитеры, но и учащиеся учебных заведений. Участники конкурса должны будут в течение четырех часов приготовить горячее блюдо в банкетном исполнении, одну горячую или холодную закуску из рыбы и любой десерт на одну персону в четырех экземплярах. В рамках конкурса команды кулинаров оформят тематический стол на произвольную тему. В конкурсе «Арт-класс» кулинары продемонстрируют оформление тортов, художественную резку из овощей, изделия из шоколада, масла, соленого теста, мастики, карамели и всего, что только сможет придумать фантазия.
По три призовых места будет присуждено в конкурсе поваров, в конкурсе команд по оформлению тематического стола, кондитеров, в конкурсе «Арт-класс». Победители будут награждены дипломами и призами.
Конкурс пройдет 19 ноября.