Доля рынков в обороте розничной торговли продуктами в Томской области с начала года выросла с 12% до 15%

Доля рынков в обороте розничной торговли продуктами питания Томской области с начала года выросла с 12% до 15%, сообщил начальник департамента потребительского рынка областной администрации Александр Таловский на пресс-конференции во вторник, передает информационное агентство "Интерфакс-Сибирь".

"В январе и феврале мы наблюдаем отток продовольственных товаров на уличные рынки. В связи со снижением выручки отмечается рост задолженности сетевых магазинов перед поставщиками, которые в условиях финансового кризиса испытывают трудности с привлечением дешевых кредитов. Средняя просрочка оплаты за поставленные товары в настоящее время превысила уже 5 дней", - заявил А. Таловский.

В целом, по его словам, статистические итоги января показали рост оборота предприятий общественного питания на 5,9% по сравнению с январем 2008 года, однако оборот розничной торговли продуктами питания в регионе снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 7,3%. Объем производства предприятий пищевой отрасли в январе текущего года на 0,9% снизился к январю 2008 года.

В структуре потребительского спроса с начала года сокращается доля мяса и мясных деликатесов, сыра, сливочного масла, полуфабрикатов, закусок, фруктов, снеков, консервированной продукции. Вместе с тем, отмечен рост продаж круп, сахара, подсолнечного масла, хлебобулочных изделий, макарон.

"Падение спроса на продовольствие не позволило серьезно вырасти ценам, которые в январе выросли всего на 1%. Стоимость минимальной потребительской корзины на 1 февраля в Томской области составила 2175 рублей на человека. Сложившаяся на продовольственном рынке области ситуация пока не дает возможности строить прогнозы на ближайшие несколько месяцев. Однако что-то определенное можно будет сказать уже в апреле", - отметил А. Таловский.

Учитывая сложившуюся обстановку, подчеркнул начальник департамента, администрация Томской области взяла под контроль объемы складских запасов торговых предприятий с целью не допустить их уменьшения. Также продолжается мониторинг цен на 15 основных продуктов питания, по которым организациям оптовой и розничной торговли рекомендована предельная торговая надбавка в размере 15% для Томска и южной группы районов области и 20% - для северной группы районов. К данной группе относятся два вида хлеба (пшеничный I сорта и ржано-пшеничный), растительное масло, молоко, сметана, кефир, творог с пониженным содержанием жира, маргарин, мясо кур, вареная колбаса, сахар-песок, сыр, яйцо, картофель и капуста.

"Администрации Томска дано поручение рассмотреть возможность организации городского продовольственного рынка, который мог бы быть создан на месте одного из существующих в городе и был бы своеобразной альтернативой уже действующему Областному сельскохозяйственному рынку, который уже не может вместить всех желающих", - заявил А. Таловский.

Ранее сообщалось, что в 2008 году в Томской области действовали 48 стационарных и 56 открытых рынков, официальное число торговых мест на которых составляло около 7 тыс.