Томские специалисты подтвердили факт использования мяса больных и павших животных в Тимирязевском мясоперерабатывающем цехе
Специалисты Россельхознадзора и Роспотребнадзора по Томской области в среду провели повторный рейд в мясоперерабатывающем цехе в поселке Тимирязево, в производстве которого под маркой "Тимко" две недели назад было обнаружено мясо павших и больных животных.
"Мясной цех в Тимирязево закрыт уже неделю. Предприниматель привлечен к административной ответственности", - сообщил агентству "Интерфакс-Сибирь" старший госинспектор отдела госветнадзора управления Россельхознадзора по Томской области Владислав Федулов.
Он уточнил, что образцы проб мяса, взятые специалистами госветнадзора и сотрудниками ОБЭП УВД по Томской области, были направлены в Новосибирскую областную ветеринарную лабораторию. Согласно полученным протоколам лабораторных испытаний, "мясо принадлежит больному или павшему животному, забитому в состоянии агонии - состоянии смерти по болезни".
"Получается, факт негодности мяса, употребленного в пищу людям, доказан (...). Мы изъяли из оборота некачественное мясо", - подчеркнул В. Федулов.
Позднее, пояснил старший госинспектор, городскому ветобъединению было направлено информационное письмо о ситуации и предложение в соответствии с инструкцией провести в цехе полное обследование.
По словам В. Федулова, специалисты горветобъединения взяли другие пробы и исследовали их в городской ветеринарной лаборатории, где анализы показали иные результаты.
"Они (специалисты горветобъединения - ИФ) представили письмо, в котором не подтверждают информацию о наличии в цехе мяса больных и павших животных", - сказал собеседник агентства.
"Они сообщили, что там якобы были просто нарушения хранения и направили мясо частично на промпереработку, а потом почему-то внезапно на мясокостную муку на корм для животных. (...) И таким образом срочно попытались исправить еще одну скандальную ситуацию", - сообщил В. Федулов.
Кроме того, отметил он, в ходе первого рейда в цехе было обнаружено более 20 заготовленных удостоверений качества, подкрепленным специалистом Горветобъединения.
"Но учитывая сравнительно небольшие объемы выпуска мясной продукции цеха - 3 тонны в месяц, такой объем удостоверений не нужен. Ему (предпринимателю - ИФ) достаточно 2-3 удостоверения качества на готовую продукцию", - отметил старший госинспектор.
По словам В.Федулова, дальнейшая деятельность мясоперерабатывающего цеха, выпускавшего продукцию под маркой "Тимко", будет зависеть от заключения Роспотребнадзора по Томской области.
Напомним, ранее по этой теме:
В Томской области выявлен цех, поставлявший в магазины мясную продукцию из павших и больных животных