Названы победители III областного конкурса кулинаров "Царство вкуса - 2007"
Подведены итоги областного конкурса кулинаров "Царство вкуса - 2007", сообщает пресс-служба обладминистрации. Его организаторами выступили департамент потребительского рынка администрации Томской области и некоммерческое партнерство "Томские рестораторы и кулинары" при поддержке Межрегиональной Ассоциации кулинаров России.
В конкурсе примяли участие более 120 участников из 32-х предприятий питания и профильных учебных заведений городов Томска, Колпашева, Северска, Стрежевого, Асина, Юрги, Барнаула, Братска. Программа предусматривала командные и индивидуальные соревнования.
Профессионализм участников конкурса оценивали судейские бригады, в состав которых вошли представители учебных заведений Москвы и Красноярска, профессиональные технологи, повара и кондитеры предприятий Томска и Новосибирска.
В рамках конкурса прошло 12 "мастер-классов", шоу "Гастрономический подиум", "Мировые бабушки", "Дружеские шаржи шоколадом" от Бориса Перцева и другие мероприятия.
По итогам победителями конкурса стали:
- в номинации "Командный класс" - команда трактира "Вечный зов" (золотая медаль), команда ресторана "Славянский базар" (серебряная медаль), команда кафе "Библиотека" (бронзовая медаль);
- в номинации "Арт-класс" золотыми призерами признаны Ирина Рачева (трактир "Вечный зов"), Арсений Усов (ресторан "Маленькая Азия"), Анна Волкова (кафе "Сладкоежка"), Татьяна Русакова (ресторан "Березка).