Роспотребнадзор по Томской области приступил к выявлению запрещенных пищевых добавок в торговой сети области
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области приступили к проверке объектов розничной и торговой сети с целью выявления в ней запрещенных пищевых добавок, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Напомним, что постановлением от 3 сентября 2007 г. Главный государственный санитарный врач России Г.Г. Онищенко с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения запретил ввоз на территорию Российской Федерации, а также производство и оборот на территории Российской Федерации пищевых продуктов, изготовленных с использованием пищевой добавки Е 128 до получения результатов углубленных токсиколого-гигиенических исследований. Также юридические лица и индивидуальные предприниматели, занимающимся производством и оборотом пищевой добавки Е 128 и пищевых продуктов, изготовленных с ее использованием, должны снять с реализации указанную продукцию.
Европейская комиссия официально запретила использование пищевого красителя Е128 Красный 2G. Основанием для рассмотрения в Европейской Комиссии вопроса о запрещении использования указанной пищевой добавки стали результаты исследований, проведенных Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA). В отчете EFSA показано, что моно-азо краситель Красный 2G метаболизируется в анилин, который является генотоксичным соединением.
Указанный краситель по российским санитарным нормам и правилам входит в список пищевых добавок для производства пищевых и разрешен для использования в пищевой промышленности при производстве сосисок с содержанием зерновых и бобовых более 6% и изделий из измельченного мяса ("городское мясо") с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4% с максимально допустимым уровнем в продуктах 20 мг/кг, при этом область применения пищевой добавки Красный 2G (Red 2G) El28 строго нормирована санпинами.
Раннее, от 30 августа 2007 г. Главный государственный санитарный врач России Г.Г. Онищенко с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения запретил до особого распоряжения реализацию следующей продукции, использующей повышенное содержание диоксина и пентахлорофенола в пищевых добавках в качестве загустителей и стабилизаторов на основе гуаровой смолы (Е412) индийского или швейцарского производства:
- шоколадный соевый напиток фирмы NATUMI – SOJADRINK SCHOKO ENERBIO (Германия),
- молочная продукция компании KARWENDEL HUBER GMBH AND CO,
- 15%-ные кулинарные сливки компании "Валио" (код продукта 209534, срок годности 17.10.2007 или ранее).
В Российской Федерации, как и в других странах, нашли широкое применение загустители и стабилизаторы на основе гуаровой смолы. Гуаровая смола - наименование по классификации INCI: Guar Gum, индекс E 412, латинское название: Cyamopsis tetragonoloba, другие названия: Гуаровая камедь (камедь - загуститель, стабилизатор консистенции, который характеризуется способностью повышения вязкости, желеобразования), Гуара, Индийская акация, Cyamopsis psoralioides L, Guar Gum (англ.), Guarkernmehl (нем.), Gomme Guar (фр.), Goma Guar (исп.). В списках ингредиентов на этикетке (контрэтикетке) продукции гуаровая смола обозначается как E412 или пищевая добавка "Видокрем B", "Видокрем D". Во всей указанной продукции было обнаружено значительное превышение допустимых уровней Всемирной организации здравоохранения.