Прошел очередная проверка томских шашлычных

Специалисты по надзору за безопасностью и производством пищевых продуктов совершили рейд по томским шашлычным. Всего с начала летнего сезона сотрудники Роспотребнадзора по Томской области проверили 15 шашлычных и вынесли постановления о закрытии пяти из них, при этом оштрафовав их владельцев.

Последняя проверка двух шашлычных подтвердила общую картину типичных нарушений санитарных правил предпринимателями и продавцами точек. В частности, отсутствовали санитарно-эпидемиологические заключения и удостоверения качества на привозимые полуфабрикаты; а на точке в районе площади Южной у продавца помимо указанных документов отсутствовала личная медицинская книжка, в холодильнике не соблюдался температурный режим, помещение шашлычной и прилегающая к нему территория находились в антисанитарном состоянии.

Закрыта также закусочная на конечной остановке одного из томских маршрутов (в районе ДСК). Здесь также были обнаружены грубейшие нарушения санитарных правил и норм.