В Северске пройдет конкурс на звание «Лучший производитель хлебопечения»

Отделом потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации Северска совместно с некоммерческим партнерством «Ассоциация предприятий и предпринимателей по поддержке и развитию пищевой и перерабатывающей промышленности» будет проведен конкурс на звание «Лучший производитель хлебопечения», сообщает пресс-служба администрации ЗАТО.

Данный конкурс проводится ежегодно для того, чтобы привлечь внимание потребителей к продукции лучших пекарен, стимулировать организации и индивидуальных предпринимателей к производству высококачественного продукта, а также для знакомства с прогрессивным опытом и технологическими новинками. Конкурс пройдет в четыре этапа. Сначала на предприятиях торговли будет проведено анкетирование продукции потребителями. На втором этапе члены независимой экспертной комиссии без объявления даты произведут отбор образцов хлеба, которые будут исследованы в аккредитованной лаборатории по физико-химическим показателям. Третьим этапом станет оценка санитарного и технического состояния предприятий. На четвертом этапе образцы хлеба будут оцениваться членами экспертной комиссии по органолептическим показателям.

Конкурс стартует в сентябре. Подведение итогов и награждение победителей пройдет в преддверии Всемирного дня качества (третье воскресенье ноября).