На всех крупных крытых рынках Томска основные требования содержания «скоропорта» соблюдены

Специалисты отдела потребительского рынка городского департамента недвижимости провели ряд рейдов по рынкам Томска. Как сообщила пресс-служба мэрии, в этот раз ревизоры проверяли крупные рынки на предмет реализации скоропортящихся продуктов (мясо, птица, яйцо, рыба, а также овощи и фрукты).

«Нам важно, чтобы реализация «скоропорта» была организована в соответствии с санитарными и ветеринарными нормами: необходимо соблюдать определенный температурный режим и правильно организовывать места хранения недолговечной продукции», - обозначил задачи проверок начальник отдела потребительского рынка городского департамента недвижимости Николай Мозель.

Инспекторы побывали в каждом районе Томска, на 3-4 крупных рынках, которые традиционно пользуются спросом у томичей.

Специалисты отдела потребительского рынка отметили, что на всех крупных крытых рынках основные требования содержания «скоропорта» соблюдены. Мясная и молочная продукция обязательно проходят ветеринарно-санитарную экспертизу; реализуют эти продукты из холодильных витрин. Сотрудники лаборатории ежедневно контролируют качество поступающей плодовоовощной продукции, раз в неделю проводят лабораторные исследования. Мясные прилавки проходят ежедневную санитарную обработку и находятся в летнее время под усиленным контролем со стороны администрации города и ветеринарной лаборатории рынка.
Были найдены и недочеты. Например, на оптовом рынке по проспекту Мира, 4 выявлено, что ящики с фруктами и овощами стоят на асфальте без подставок, на территории много мусора. За антисанитарное состояние на имя директора составлен протокол и выдано предписание на устранение недочетов. На «Октябрьском» рынке выявлено много нарушений о несоответствии температурного режима при хранении молочной, мясной и рыбной продукции. В некоторых точках отсутствовали документы, подтверждающие качество продуктов. Все индивидуальные предприниматели приглашены в Роспотребнадзор для составления протокола.