18+
18+
РЕКЛАМА

Томичи стали чаще покупать новинки в продуктовых магазинах — эксперты

Город, Еда, Томские новости, продукты питание попасть в сети интересные новости Томска тренды торговли Томичи стали чаще покупать новинки в продуктовых магазинах — эксперты

С 2011 года количество томичей, покупающих новинки от локальных производителей в продуктовых магазинах, выросло почти в три раза — с 11% до 40%. Об этом на прошедшей сегодня, 17 июня, пресс-конференции рассказала исполнительный директор Томской ассоциации пищевиков Оксана Туганова.

— Покупатели спрашивают «что-то новенькое» и это заставляет производителей раз в год пересматривать свой ассортимент. Ориентация на новинки — это основной тренд, — отметила Оксана Туганова.

Она также подчеркнула, что томские пищевики неуклонно наращивают объемы. При этом есть ряд категорий продуктов, прирост производства которых увеличился на десятки процентов. Речь идет о воде, лимонадах и квасах.

— Томская область, в принципе, может обеспечить себя самостоятельно всей пищевой продукцией: молоко, мясо, кондитерские, хлебобулочные изделия, бакалея, мы все это производим сами на территории Томской области. Местные производители ориентируются на основные тенденции, которые задает ЦФО. И в этих категориях мы тоже прирастаем. Я бы сказала, что тенденция положительная, — отметила Оксана Туганова.

Однако при реализации своей продукции производители сталкиваются с проблемой: им сложно поставить свои товары в торговые сети.

— Произвести продукцию достаточно просто: у нас много предприятий. Но завести продукцию в сеть — очень большой вопрос. У нас есть департамент потребительского рынка, который отвечает за взаимодействие производителей и сетей, но мы можем спросить любого производителя, даже крупнейших — и у них есть такая проблема. Например, предприятие, которое производит чудесные соусы для азиатской кухни. Ребята прекрасно взаимодействуют с производственным цехом «Ламы», но на полку они встать не могут. Поэтому вопрос вхождения в сети — основной для производителей, — отметила Оксана Туганова. — Во многих регионах — Алтай, Красноярский край, Оренбургская область — производители работают с губернатором. Когда есть человек, заинтересованный, чтобы развивались местные предприятия и их же продавали в сетях, это работает. Хотелось бы, чтобы производителям помогли решить вопрос со входом в сети.

В качестве одного из вариантов решения ассоциация пищевиков считает проведение конкурса «Лучший продукт» в нескольких категориях совместно с администрацией.

— Мы хотим, чтобы люди, которые ежедневно голосуют рублем за продукт, могли проголосовать за него [на конкурсе] и он имел приоритеты выкладки в наших торговых сетях, — отметила Оксана Тугановаа.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

В Томске снижется стоимость аренды жилья и растет ее предложение

24 июня 2025
Томские новости

Пожилой мужчина упал в строительный котлован в Томске

25 июня 2025
Томские новости

«Ростелеком» в два раза расширил интернет-канал для жителей Октябрьского района Томска

11 июля 2025
Краеведение

МЖК «Старый Томск». Как ученые воссоздали резной деревянный дом на Октябрьской

11 июля 2025
Томские новости

Генеральная репетиция фестиваля хантыйской культуры прошла в Томске

5 июля 2025
Томские новости

Всероссийская ярмарка вакансий прошла в губернаторском квартале Томска

8 июля 2025
Томские новости

«Ростелеком» добавил три села на карту покрытия мобильной связи Томской области

30 июня 2025
Томские новости

В Томске откроется откроется первое место, где можно легально рисовать граффити

7 июля 2025
Еда

Дошла ли до Томска волна тирамису-безумия

1 июля 2025