18+
18+

Представители томского общепита обратились к губернатору с просьбой о помощи

Еда, Коронавирус (Covid-19), Томские новости, губернатор просьба о помощи поддержка общепит Представители томского общепита обратились к губернатору с просьбой о помощи

В субботу, 27 ноября, представители сферы общественного питания Томска и Томской области обратились к губернатору региона Сергею Жвачкину с просьбой о личном участии в сложившейся в индустрии критической ситуации.

В обращении говорится, что введение коронавирусных ограничений в Томской области, а именно посещение заведений по QR-коду, привело к падению выручки в залах общественного питания более чем на 60%, сделав всю отрасль убыточной.

«Запасов для покрытия этих убытков уже нет: в целом по России за 2020-й год оборот общественного питания снизился на 20,7%, что стало одним из худших показателей среди всех отраслей экономики, а Томская область показала наихудший результат по стране — 6,6%, и за первые 10 месяцев 2021-го года также продолжив падение на 4%, и это без учета ноября», — говорится в обращении.

Рестораторы отмечают, что закрытие даже 200 из 800 действующих в Томске заведений приведет к массовым сокращениям работников общепита и обслуживающих его отраслей. Также снизятся привлекательность города и области для туристов, и конкурентоспособность Томска по привлечению студентов в «большой университет». Кроме того, авторы обращения прогнозируют дальнейший демографический отток из Томской области высококвалифицированных специалистов, наиболее чувствительных к качеству городской среды.

В связи со сложившейся ситуацией представители общепита предлагают губернатору частично отменить ограничения.

«Активный спрос в декабре и январе позволит многим рыночным игрокам восстановиться и продолжить работу в штатном режиме. Для этого просим принять соответствующее решение не позднее 5 декабря», — отмечают авторы обращения.

В частности, представители общепита предлагают губернатору частично отменить необходимость проверки QR-кодов в заведениях общественного питания, работающих в дневном формате обслуживания, вместимостью до 100 человек. Также авторы обращения просят главу региона исключить противоречащие друг другу ограничения, которые касаются проведения культурных мероприятий и работы после 23.00, указывать хотя бы ориентировочные сроки вводимых распоряжениями ограничений и субсидировать часть расходов на период действия QR-кодов.

Также представители отрасли общественного питания призывают томичей написать в общественную приемную губернатора «хотя бы десяток слов о пагубности QR-кодов для городской жизни».

По словам директора ресторана Santa Monica Алеси Алексиковой, подписавшейся под обращением, рестораторов беспокоит отсутствие четких сроков действия ограничений.

«У всех свои ресурсы, у кого-то они кредитные или отсутствуют вообще. Сначала в документах была дата — до 1 декабря. Затем внесли изменения и всё стало бессрочным. К сожалению, нас не могут сориентировать по какому принципу ограничивают отрасли. Какого именно позитивного эффекта ожидали? Какие критерии должны лежать в основе решения об отмене QR-кодов для общепита? У многих регионов есть ориентировочные значения, мы общаемся с коллегами по стране, радуемся за тех, у кого отменяют коды. И хотели бы, чтобы к нашему бизнес-сообществу тоже пошли на встречу в этом», — уточнила Алеся Алексикова.

В свою очередь соучредитель сети кафе «Дыхание вока» Алексей Степанов отметил, что проект, способный привлечь сегодня в область новые деньги и новых талантливых людей – это проект «большого университета» и кампуса. «Но люди не приедут – или не останутся – если нет удобной городской среды, и общепит – важная её часть. Как Томск собирается одной рукой конкурировать с Новосибирском и Красноярском за таланты, а другой – ломать свои же преимущества?», — прокомментировал он ситуацию.

Среди подписавшихся под обращением владелец сети кафе «Дыхания вока» Алексей Степанов, заместитель директора сети пекарен «Пирога» Марина Коробкина, Оксана Березина (сеть кафе Torta, «Гости»), Ренат Закиров (#REBRO), Иван Харитончик («Южане»), директор ресторана Santa Monica Олеся Алексикова и другие, всего около 20 человек.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

По требованию прокуратуры в Томском районе ликвидированы две свалки

12 января 2022
Томские новости

Три компании продлили действие статуса резидента томской ОЭЗ

9 января 2022
Томские новости

Жители домов на более чем 50 улицах Томска останутся без воды в ночь на понедельник

2 января 2022
Томские новости

Следить за безопасностью на большой горке на Ново-Соборной в Томске будут волонтеры

30 декабря 2021
Томские новости

Двое жителей Томской области получили условные сроки за организацию незаконной миграции

18 января 2022
Томские новости

Томская школа «Интеграция» должна пройти аккредитацию до начала апреля — власти

13 января 2022
Томские новости

В Томске разыскивают пропавшего 15-летнего подростка

17 января 2022
Томские новости

Томичей приглашают послушать джазовый кларнет и bebop

25 января 2022
Томские новости

Больница скорой медицинской помощи Томска вернулась к работе по профилю

10 января 2022
Комментарии для сайта Cackle