18+
18+

В Томске открылось кафе американской кухни

Еда, Томские новости, кафе еда московский тракт куда сходить новые заведения В Томске открылось кафе американской кухни

В конце февраля в Томске открылось кафе Campus (ул. Московский тракт 6/4). Гостям предлагают погрузиться в атмосферу классического дайнера с традиционными блюдами американской кухни. Также в заведении периодически проходят мероприятия, например, открытый микрофон.

Как рассказывает Campus в своем Instagram-аккаунте, история создания кафе началась полтора года назад, со встречи бармена Андрея Белявцева и посетителя Александра Семенова. Разговорившись они выяснили, что оба хотят открыть бар. Решив реализовать свое желание они начали искать место, поначалу безуспешно. Тогда Андрей и Александр занялись изготовлением мебели в своей столярной мастерской. Работа над заведением началась в августе, когда друзьям наконец удалось найти место — прямо напротив того бара, где они когда-то познакомились.

Создатели кафе сделали акцент на традиционные американские блюда, такие как крылышки «Баффало», корн-доги, ребра барбекю. Также здесь можно попробовать техасско-мексиканскую кухню.

Создатели бара Александр Семенов и Андрей Белявцев
Фото: предоставлено заведением

«Мы придерживаемся традиционной рецептуры, не адаптируем кухню на русский лад и под привычные нам вкусы, а хотим именно передать всю аутентичность американских блюд, — рассказывают владельцы заведения. — Изначально мы вдохновлялись стилем американских дайнеров. Это прослеживается в рассадке гостей. Но по ходу ремонта дизайн менялся, все-таки мы решили отойти от старомодной стилистики классического дайнера, адаптировали ее под современные тенденции в дизайне и получилось что-то свое».

В дальнейшем в Campus планируют регулярно обновлять меню. К лету в нем появятся больше стрит-фуда. Кроме того, в планах владельцев открыть доставку. В целом в заведении не намерены ограничиваться вместительностью помещения и поэтому будут делать упор на кухню навынос.

«Честно, было немного страшно открываться. Из-за пандемии были опасения, пугала неизвестность, но мы решили не сдаваться и поставили себе цель открыться в 2021 году», — отмечают в заведении.

Средний чек в кафе — 600-800 рублей, средний чек бизнес-ланча 350 рублей. С понедельника по четверг, и в воскресенье заведение работает с 11.00 до 23.00. В пятницу и субботу — с 11.00 до 00.00.

Фото: instagram.com/campus.tsk

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

ПСБ поддержит VI Всероссийский полумарафон «ЗаБег.РФ» в Томске

19 мая 2022
Томские новости

Томская область к марту 2023 года разработает проект капремонта Северного моста через Томь

6 мая 2022
Томские новости

В Лагерном саду Томска поймали медвежонка

22 мая 2022
Томские новости

Томская спортсменка стала второй на всероссийских соревнованиях по спортивной аэробике

16 мая 2022
Томские новости

Более 50 случаев заболевания коронавирусом зарегистрировано в Томской области

19 мая 2022
Томские новости

Более 60 случаев заболевания коронавирусом зарегистрировано в Томской области

8 мая 2022
Томские новости

В Томске планируют восстановить скульптуру «Комсомолка и пионер»

20 мая 2022
Томские новости

Томские каратисты стали призерами первенства Сибири

12 мая 2022
Томские новости

Томичка перевела почти полмиллиона рублей мошенникам, представившимся сотрудниками банка

4 мая 2022
Комментарии для сайта Cackle