18+
18+

В Томске начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

Еда, Предприятия Томска и области, Томские новости, вешенка грибы производство промышленные масштабы производство еда купить грибы в Томске В Томске начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

В поселке Светлый построили грибную ферму по производству гриба вешенки. Здесь ежемесячно выращивают около трех тонн гриба, сообщает пресс-служба администрации Томской области.

Ферму построили предприниматели Артур Иванов и Артем Мишин. Общая площадь хозяйства составляет 400 кв. метров, включая камеры инкубации (60 «квадратов») и роста (120 кв. метров). На производстве обустроена чистая зона для обработки субстрата (лузги подсолнечника) и посева мицелия, а также зона фасовки с холодильной камерой, душевая для сотрудников, санузел и административная часть. Ферма имеет собственную котельную и скважину.

«В пользу вешенки и хорошего продвижения гриба на рынке сыграло несколько факторов, но в первую очередь, — финансовый. Производство шампиньонов гораздо дороже, к тому же вешенка сравнительно быстро растет», — сказал Артем Мишин.

90% продукции они реализуют через крупные торговые сети, остальное забирает томский общепит. Совладельцы производства рассчитывают, что покупатели оценят вкус вешенки, и уже через год готовы увеличить производство гриба вдвое.

В пресс-службе обладминистрации отмечают, что в 2020 году Правительство РФ включило грибы в перечень сельскохозяйственной продукции, производство которой не облагается налогом на прибыль.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

В Томске иномарка въехала в дерево, погиб водитель

31 июля 2022
Томские новости

Люди погибли при пожаре в селе Колбинка Томской области

17 июля 2022
Томские новости

Комиссия рассмотрит жалобы бюджетников на сохранение прежней зарплаты после повышения окладов в Томской области

20 июля 2022
Томские новости

Женщина, переходившая дорогу на «зеленый», попала под колеса иномарки в Томске

12 июля 2022
Томские новости

Томичей приглашают на благотворительную выставку кошек Воскресенской горе

5 августа 2022
Томские новости

В выходные томские спасатели 4 раза выезжали на поиски утопленников

1 августа 2022
Томские новости

Томичей приглашают на католический фестиваль с мастер-классами и лотереей

22 июля 2022
Томские новости

Пожарные спасли двух человек из горящего дома в Томске

12 июля 2022
Томские новости

Томские лучники привезли 3 медали с чемпионата Сибири

1 августа 2022