18+
18+

В Томске начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

Еда, Предприятия Томска и области, Томские новости, вешенка грибы производство промышленные масштабы производство еда купить грибы в Томске В Томске начали выращивать вешенку в промышленных масштабах

В поселке Светлый построили грибную ферму по производству гриба вешенки. Здесь ежемесячно выращивают около трех тонн гриба, сообщает пресс-служба администрации Томской области.

Ферму построили предприниматели Артур Иванов и Артем Мишин. Общая площадь хозяйства составляет 400 кв. метров, включая камеры инкубации (60 «квадратов») и роста (120 кв. метров). На производстве обустроена чистая зона для обработки субстрата (лузги подсолнечника) и посева мицелия, а также зона фасовки с холодильной камерой, душевая для сотрудников, санузел и административная часть. Ферма имеет собственную котельную и скважину.

«В пользу вешенки и хорошего продвижения гриба на рынке сыграло несколько факторов, но в первую очередь, — финансовый. Производство шампиньонов гораздо дороже, к тому же вешенка сравнительно быстро растет», — сказал Артем Мишин.

90% продукции они реализуют через крупные торговые сети, остальное забирает томский общепит. Совладельцы производства рассчитывают, что покупатели оценят вкус вешенки, и уже через год готовы увеличить производство гриба вдвое.

В пресс-службе обладминистрации отмечают, что в 2020 году Правительство РФ включило грибы в перечень сельскохозяйственной продукции, производство которой не облагается налогом на прибыль.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В праздники изменится график работы медорганизаций Томской области

20 февраля 2021
Томские новости

Ректор ТГУ назначен и.о. президента Российской академии образования

9 февраля 2021
Томские новости

Двое погибли при пожаре в одной из деревень Томской области

28 февраля 2021
Томские новости

Томские мастера и художники смогут выставить свои работы в Доме офицеров

1 марта 2021
Томские новости

Менее 70 новых случаев COVID-19 зарегистрировано в Томской области

14 февраля 2021
Томские новости

Пожар в томском Театре юного зрителя локализован

20 февраля 2021
Томские новости

За сутки в Томской области зарегистрировано 73 новых случая COVID-19

11 февраля 2021
Томские новости

Молодые томские музыканты могут принять участие в онлайн-проекте «Студия МТС Live»

16 февраля 2021
Томские новости

В 2020 году томские ателье сшили больше двух миллионов защитных масок

10 февраля 2021
Комментарии для сайта Cackle