18+
18+

В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

Еда, Томские новости, сыр в томске еда в томске рестораны томска томские рестораны грузинская кухня как приготовить сыр до В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

В ресторане «Южане» теперь можно попробовать продукцию с сыром собственного производства. Владельцы решились сами варить сыр после того, как поставщик в очередной раз подвел и не привез продукцию в срок.

«После того, как из-за пандемии закрыли весь общепит, у нас появилось свободное время для реализации задуманного. Мы долго экспериментировали, потратили довольно много сырья прежде чем что-то начало получаться. Перепробовали множество разных рецептов: от видео на youtube до бабушкиных. И итогом стал вкуснейший домашний сыр», — рассказывает со-основатель ресторана Иван Харитончик.

Сейчас владельцы готовят к запуску отдельный цех, в котором будут производить продукцию как для «Южан», так для нового проекта итальянской кухни «ТестоПесто» — линейку итальянских сыров.

«Так как спрос довольно-таки большой, мы на первом этапе планируем организовать розничную продажу в нашем ресторане, а в дальнейшем производить сыры в больших объемах для магазинов и других ресторанов», — отметил Иван.

А пока посетители могут попробовать сыр собственного производства «Южан» в самом ресторане в составе хачапури и хинкали. Также заведение дарит его при заказе на доставку блюд из меню.

Фото: предоставлено рестораном

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В сутки в Томской области делают до 6 тыс. тестов на COVID-19, но этого не хватает — Роспотребнадзор

9 ноября 2020
Томские новости

Почти 200 новых случаев заболевания коронавирусом зафиксировано в Томской области

21 ноября 2020
Томские новости

Почтовикам Томской области повысили зарплату

17 ноября 2020
Томские новости

Томскую журналистку Светлану Сырову наградили знаком «Милосердие и благотворительность»

2 ноября 2020
Томские новости

Ненаказуема. Молодые нефтяники внедряют инициативы, улучшающие жизнь северян

16 ноября 2020
Томские новости

Сильный ветер и мокрый снег ждут томичей в четверг

12 ноября 2020
Томские новости

Женщина-пассажир погибла в ночном ДТП в Томске

1 ноября 2020
Томские новости

Водитель ВАЗа погиб при столкновении с грузовиком под Томском

20 ноября 2020
Томские новости

Более 210 новых случаев COVID-19 зарегистрировано в Томской области

16 ноября 2020
Комментарии для сайта Cackle