18+
18+

В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

Еда, Томские новости, сыр в томске еда в томске рестораны томска томские рестораны грузинская кухня как приготовить сыр до В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

В ресторане «Южане» теперь можно попробовать продукцию с сыром собственного производства. Владельцы решились сами варить сыр после того, как поставщик в очередной раз подвел и не привез продукцию в срок.

«После того, как из-за пандемии закрыли весь общепит, у нас появилось свободное время для реализации задуманного. Мы долго экспериментировали, потратили довольно много сырья прежде чем что-то начало получаться. Перепробовали множество разных рецептов: от видео на youtube до бабушкиных. И итогом стал вкуснейший домашний сыр», — рассказывает со-основатель ресторана Иван Харитончик.

Сейчас владельцы готовят к запуску отдельный цех, в котором будут производить продукцию как для «Южан», так для нового проекта итальянской кухни «ТестоПесто» — линейку итальянских сыров.

«Так как спрос довольно-таки большой, мы на первом этапе планируем организовать розничную продажу в нашем ресторане, а в дальнейшем производить сыры в больших объемах для магазинов и других ресторанов», — отметил Иван.

А пока посетители могут попробовать сыр собственного производства «Южан» в самом ресторане в составе хачапури и хинкали. Также заведение дарит его при заказе на доставку блюд из меню.

Фото: предоставлено рестораном

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В Томской области более 200 новых случаев COVID-19

30 октября 2020
Томские новости

Трое пациентов с коронавирусом скончались в Томской области

26 ноября 2020
Томские новости

В Томской области количество выздоровевших от COVID-19 за сутки превысило количество заболевших

18 ноября 2020
Томские новости

Сделай шаг к мечте: Jacobs запускает онлайн-марафон и дарит исполнение твоей мечты

12 ноября 2020
Томские новости

Завтра в Томске пройдет просветительская акция для школьников «30.10»

29 октября 2020
Томские новости

В Томской области бывший инспектор ДПС предстанет перед судом за взятку в 40 тыс. рублей

11 ноября 2020
Томские новости

Причиной скопления людей коридорах томской МСЧ №2 стал наплыв пациентов - власти

2 ноября 2020
Томские новости

Томичи могут подключиться к новым семейным тарифам с безлимитным интернетом и подпиской на онлайн-кинотеатр МТС ТВ

29 октября 2020
Томские новости

Томская лыжница взяла «серебро» на этапе Кубка России

25 ноября 2020
Комментарии для сайта Cackle