18+
18+

В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

Еда, Томские новости, сыр в томске еда в томске рестораны томска томские рестораны грузинская кухня как приготовить сыр до В локдаун томский ресторатор стал сыроваром

В ресторане «Южане» теперь можно попробовать продукцию с сыром собственного производства. Владельцы решились сами варить сыр после того, как поставщик в очередной раз подвел и не привез продукцию в срок.

«После того, как из-за пандемии закрыли весь общепит, у нас появилось свободное время для реализации задуманного. Мы долго экспериментировали, потратили довольно много сырья прежде чем что-то начало получаться. Перепробовали множество разных рецептов: от видео на youtube до бабушкиных. И итогом стал вкуснейший домашний сыр», — рассказывает со-основатель ресторана Иван Харитончик.

Сейчас владельцы готовят к запуску отдельный цех, в котором будут производить продукцию как для «Южан», так для нового проекта итальянской кухни «ТестоПесто» — линейку итальянских сыров.

«Так как спрос довольно-таки большой, мы на первом этапе планируем организовать розничную продажу в нашем ресторане, а в дальнейшем производить сыры в больших объемах для магазинов и других ресторанов», — отметил Иван.

А пока посетители могут попробовать сыр собственного производства «Южан» в самом ресторане в составе хачапури и хинкали. Также заведение дарит его при заказе на доставку блюд из меню.

Фото: предоставлено рестораном

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В Томске загорелась пилорама

11 мая 2021
Томские новости

При пожаре в томской деревне погиб человек

23 апреля 2021
Томские новости

На следующей неделе в Томск приедет Хабаровский ТЮЗ

14 мая 2021
Томские новости

С Днем Победы поздравил ветеранов, тружеников тыла, жителей и гостей города директор Томского филиала Сибирской Сервисной Компании

9 мая 2021
Томские новости

Большой скачок потребления воды привел к уменьшению её напора накануне масштабного отключения в Томске

22 апреля 2021
Томские новости

Томичей приглашают принять участие в чемпионате по чтению вслух

12 мая 2021
Томские новости

Томск возглавил рейтинг самых воспитанных городов

22 апреля 2021
Томские новости

Масштабное отключение воды в Томске: график подвоза воды, адреса колонок и родников

22 апреля 2021
Томские новости

Еще два томских проекта вошли в финал конкурса «Мастера гостеприимства»

6 мая 2021
Комментарии для сайта Cackle