18+
18+
РЕКЛАМА

В Томске открылась новая пекарня «Лысая башка»

Еда, Томские новости, пекарня кафе томска новости интересное томские новости выпечка томск В Томске открылась новая пекарня «Лысая башка»

В конце лета в Томске заработала новая пекарня с необычным названием «Лысая башка» (ул. Красноармейская, 122). Учредители утверждают, что здесь посетители смогут приобрести доступную продукцию, сделанную по проверенным рецептам из натуральных ингредиентов.

«Сначала пекарню хотели назвать по-другому. Потом знакомый предложил название «Лысая башка». Это смело, может быть, даже рановато для Томска, но тем не менее зашло», — рассказывает собственник пекарни Георгий Барс. Именно из-за его прически пекарня получила свое название.

Пекарня задумывалась как заведение, доступное и понятное для всех.

«Бывает, заходишь в какое-нибудь гламурное кафе, где предлагают, например, безглютеновую продукцию. Вкусно, хорошо, стараются люди, но ценник некомфортный для любого кармана. Приходим в пекарни попроще — там обшарпанные полы, нет такой атмосферы, — отметил Георгий Барс. — Поэтому у нас основной посыл — доступно и натурально. Если это творог - то творог, ягода — а не повидло, картошка — а не сухой порошок. Пошли с этим концептом — народно, доступно и максимально натурально».

К открытию заведения его учредители подошли с большим опытом работы в этой сфере: слаженной командой и рецептом хорошего теста. Сейчас в пекарне можно купить кофе, чай, молочные коктейли, пирожные, тортики, пирожки, сладкие булочки с натуральной ягодой (вишня, брусника, клубника). А еще хлеб на живых дрожжах, сделанный по ГОСТу, и печеньки по рецепту 1952 года. Средний чек на одного человек — около 100 рублей (хотя пирожок и чай здесь можно купить еще дешевле).

«Сейчас мы работаем в режиме магазина. По проекту у нас есть и посадочная зона, но мы пока не торопимся столы расставлять, ведь ситуация непонятная (с пандемией — прим. ред.). Хотя люди хотят присесть, мы просим подождать. Возможно, как кафе «Лысая башка» заработает в октябре, — сказал Георгий Барс. — Когда мы определимся по ассортименту, будем думать о развитии, но куда — пока сложно сказать. Люди уже просят, чтобы нашу продукцию можно было купить в разных частях города».

К оформлению своего аккаунта в инстаграме владельцы заведения подошли с юмором: здесь и сама легенда про пекаря по кличке Лысая Башка, и креативные видео про ассортимент.

Заведение работает ежедневно с 09.00 до 21.00.

Фото: https://www.instagram.com/lysaya.bashka

Томские новости

Хроники томского парламента. Первый созыв. 1994-1997 годы Геннадий Сергеенко: «На первом собрании думы за председателя голосовали четыре раза!»

21 марта 2024
Томские новости

Томичей приглашают на первый спектакль молодежного театра «Антитеория»

15 марта 2024
Томские новости

Врачи удалили более 15 камней из желчного пузыря у пациента в Томской области

26 марта 2024
Томские новости

Томичей приглашают погадать на заборе, поводить козу и сжечь чучело зимы

15 марта 2024
Томские новости

В Томской области отменены массовые мероприятия из-за теракта в подмосковном «Крокус Сити Холле»

23 марта 2024
Томские новости

Томичи вновь смогут улететь напрямую в Турцию из томского аэропорта

4 марта 2024
Томские новости

Открыт благотворительный счет для сбора средств пострадавшим и семьям погибших во время теракта в «Крокус Сити Холле»

23 марта 2024
Томские новости

Власти подписали соглашение с ТДСК по строительству микрорайона «Супервосток» в Томске

22 марта 2024
Томские новости

Жители домов на трех улицах Томска останутся без воды 18 марта

17 марта 2024