«Птичку» вновь будут производить в Томске

В четверг, 4 июня, в Томске на кондитерской фабрике «Красная звезда» возобновит работу линия по производству «птички» (ныне конфет «Томские классические»), сообщает специалист по внутренним и внешним коммуникациям "КДВ групп".

Конфеты снова будут выпускать в Томске, по рецептуре и технологии, которым фабрика следовала почти 50 лет. В сообщении уточняется, что возвращение к истокам спровоцировано общественностью.

В феврале компания «КДВ» (собственник «Красной звезды») начала производство «птички» на комбинате «КДВ-Яшкино» в Кемеровской области. Одной из причин переноса послужило отсутствие на площадке «Красной звезды» возможности построить новые цеха, вмещающие современные автоматические линии, позволяющие исключить человеческий фактор. Также томская фабрика не имела удобных для производителя и соседствующих жилых домов подъездных путей, что усложняло доставку сырья и вывоз продукции.

«Вкус конфет остался прежним, но суфле приобрело более плотную и менее пористую структуру. Настоящие ценители „томской птички“ уловили эти нюансы, считая, что даже незначительные изменения лишили продукт индивидуальности, в связи с чем, в рядах покупателей возникли опасения, что томский бренд вскоре останется лишь сладким воспоминанием», — говорится в сообщении.

В свою очередь компании «КДВ», заинтересованной в сохранении «томской птички», как одной из визитных карточек региона, такая оценка со стороны постоянных покупателей стала сигналов еще раз взвесить все «за» и «против». В итоге производитель решил вернуться к технологическим истокам и сохранить ту «птичку», к которой за десятилетия привыкли томичи.