Птицефабрика «Томская» увеличила объемы производства в два раза

На птицефабрике «Томская» завершилась реализация инвестиционного проекта по приобретению и установке нового оборудования. Автоматическая линия увеличила объем производства куриных сердечек, желудков и печени в два раза — до трех тонн в сутки.

Объем инвестиций в проект составляет 30 млн рублей. Высокая точность современного голландского оборудования марки «Stork» позволяет увеличить скорость работы цеха и избежать повреждения продукции в процессе обработки тушки, то есть исключает потери сырья. 

— Процесс выемки и обработки субпродуктов теперь происходит автоматически, а все модули производственной линии точно согласованы между собой, — говорит Андрей Чалдин, директор птицефабрики «Томская». — На сегодняшний день практически вся технологическая цепочка по переработке птицы автоматизирована, что гарантирует получение свежих продуктов идеального качества.