Семинары русской кухни, смотрины невест и лезгинка-баттл ожидают гостей Томского этнофорума

На следующей неделе, с 12 по 14 сентября, в Томске пройдет третий ежегодный международный этнофорум, сообщает агентство "Интерфакс-Сибирь" со ссылкой на директора форума Алексея Васильева.

"На этнофорум приедут коллективы из Украины, Грузии, Белоруссии, Молдавии, Казахстана, Эстонии и Боливии. Россия представлена 20 регионами", - сказал Алексей Васильев.

Основной темой этнофорума в этом году стала традиционная русская кухня: все три дня в центре Томска будут идти мастер-классы, на которых томичи научатся готовить еду по старинным рецептам.

"Каждый сможет научиться готовить валаамские щи, гречники, овсяный кисель, калитки с пшеном, знаменитую гурьевскую кашу и ботвинью. А гороховым киселем мы все это запьем", - отметил Алексей Васильев.

В этот же день на базе томских вузов пройдут публичные лекции и семинары, а в цехе "Томского электромеханического завода" - фестиваль "Антисцена".

"Можно будет встать в хоровод, станцевать кадриль, поучаствовать в изготовлении кузнечного изделия или пряников или освоить ткачество. Все закончится дискотекой и лазерным шоу", - уточнил директор форума.

В субботу, 13 сентября, участники этнофорума пройдутся по улицам Томска, споют горожанам песни в троллейбусах и трамваях и покажут народную одежду и ювелирные украшения на модном показе.

"Третий день форума мы начнем в Никольском остроге села Семилужки. Там пройдет финал всероссийского конкурса "Сибирские смотрины", - сказал программный директор форума Даниил Крапчунов.

Чтобы получить свадебный венец, каждая невеста произнесет речь о важности традиционной культуры и покажет жюри свой образец обрядовой кухни.

"В этот же день у Богоявленского собора пройдет праздник семьи, любви и верности. Коллективы-участники форума покажут свадебные обряды своих культур", - добавил Даниил Крапчунов.

Завершится этнофорум арт-мистерией "Реки" по произведению ЕвгенияГришковца и лезгинка-баттлом, где гости города, томские танцоры и члены кавказских диаспор посоревнуются в танцевальном мастерстве.