В Таиланде и Туркменистане заинтересовались томскими гранулированными грибами
Томская компания НПП «Эталон», которой принадлежит идея переработки грибов в гранулы, получила письма с предложениями о сотрудничестве от торговых представительств РФ в Туркменистане, королевстве Таиланд и России. Руководство уже приступило к оформлению международного сертификата на промышленное производство инновационной продукции, сообщает пресс-служба инновационных организаций Томской области.
«Если мы успеем развернуться, будем только рады выйти на международный рынок. Однако, для последнего нам нужны большие производственные площади и дополнительные оборотные средства», - сообщил директор компании НПП «Эталон» Валерий Маслихов.
По его словам, выйти на промышленное производство предприятие планирует уже летом 2014 года. А вот свои первые шаги по выходу на рынок «Эталон» сделает уже через пару месяцев с грибами-вешенками, которые специально для этого выращивают сотрудники компании. В дальнейшем планируется обогащение грибов в процессе их роста жизненно важными витаминами, макро и – микроэлементами в легко усваиваемой форме, дисбаланс которых характерен для жителей области.
По словам Валерия Маслихова, экспортное направление, несмотря на всю его привлекательность, главным для компании пока все-таки не станет.
«Прежде всего, хочется накормить россиян этим вкусным и полезным продуктом, а потом уже и заграницу. К тому же цены на нашу продукцию будут дешевле, чем на сушеные грибы», - сказал директор НПП «Эталон».
Гранулированные грибы — ценный пищевой продукт, который по составу белков, жиров, углеводов и микроэлементов аналогичен мясу. Кроме того, гранулированный гриб дешевле белого, лучше усваивается, удобен в хранении, транспортировке и применении – время приготовления сокращается с 40 до 5 минут, его можно дольше хранить.
Ежегодно в Томской области собирают 1,5-2,5 тыс. тонн грибов.