Союз производителей говядины создадут в Томской области

Союз производителей говядины создадут в Томской области, сообщает пресс-служба обладминистрации.

В Липецкой области прошло Всероссийское совещание по развитию мясного скотоводства. Там рассмотрели вопросы реализации программы развития мясного скотоводства и организации Союза производителей говядины. Вел совещание заместитель министра сельского хозяйства РФ Александр Беляев.

От Томской области в совещании принял участие Сергей Макаркин, начальник отдела животноводства и племенного дела областного департамента по социально-экономическому развитию села.
Участники совещания познакомились с технологическим процессом откорма скота по канадской технологии, посетили мясоперерабатывающий комплекс, племенное хозяйство, торговый павильон по реализации охлажденной мясной продукции. Был принят устав и утвержден учредительный договор некоммерческой организации "Российский союз производителей говядины".

В Томской области разведением скота мясных пород занимаются 16 сельскохозяйственных организаций (в которых содержится 5 тыс. голов КРС), но объемы производства так называемого "мраморного мяса" очень малы для организации на базе одного хозяйства всей технологической цепочки: создание своего родительского стада, обеспечение кормовой базы, организация первичной переработки и реализация охлажденной продукции.

Создание в области Союза производителей говядины позволит объединить усилия и координировать деятельность участников рынка мяса специализированных мясных пород крупного рогатого скота (это и сельскохозяйственные организации, и крестьянские (фермерские) хозяйства), влиять на ценообразование, лоббировать интересы производителей, содействовать привлечению инвестиций. Структурная перестройка этой отрасли позволит увеличить объемы и рентабельность производства говядины.