Продажа шашлыков на открытых лотках, возможно, будет запрещена

Бесконтрольное размещение шашлычных в областном центре способствует крайне неблагоприятной санитарно-эпидемиологической ситуацией, складывающейся в Томске. Об этом сообщает территориальное управление Роспотребнадзора. Лишь треть всех томских шашлычных имеют необходимые санитарно-эпидемиологические заключения на подобный вид деятельности. Половина шашлычных не имеют договоров аренды земельных участков.

В подавляющем большинстве проверенных шашлычных было отмечено отсутствие условий для приготовления полуфабрикатов; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарное содержание предприятий; отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции; другие нарушения.

В мэрию отправлено письмо за подписью руководителя территориального управления Роспотребнадзора с предложением запретить изготовление и реализацию шашлыков в Томске вне предприятий общественного питания.