18+
18+
РЕКЛАМА

В день можно съедать до 200-300 граммов шашлыка — гастроэнтеролог

Город, Еда, Томские новости, праздники еда шашлык мясо готовка интересные новости Томска В день можно съедать до 200-300 граммов шашлыка — гастроэнтеролог

Майские праздники принесут долгожданные выходные, и люди массово начнут жарить шашлыки. Kuzbass.aif.ru со ссылкой на гастроэнтеролога и нутрициолога Антона Загайнова рассказывает, сколько безопасно съедать мяса и как его правильно готовить, чтобы избежать рисков.

Здоровым людям врач рекомендует ограничить потребление мяса до 200-300 граммов в день в готовом виде. Это количество считается безопасным и позволяет получить необходимые белки и питательные вещества, не перегружая организм. Людям с заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистыми заболеваниями или ожирением стоит есть до 100-150 граммов мяса в день.

Потребление шашлыка может быть связано с определёнными рисками:

Чтобы обезопасить себя необходимо правильно обрабатывать мясо. Перед приготовлением его необходимо тщательно промыть под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения, а также использовать отдельные доски и ножи для мяса и других продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Мясо должно быть хорошо прожарено. Температура внутри продукта должна достигать 75°C, чтобы убить все потенциальные патогены. Рекомендуется избегать использования большого количества жира или маринадов с высоким содержанием сахара, так как это может привести к образованию канцерогенов при жарке.

Не нужно оставлять мясо на открытом воздухе более двух часов, чтобы избежать размножения бактерий. Лучше хранить его в холодильнике до момента приготовления и не допускать размораживания при комнатной температуре.

Врач рекомендует обратить внимание на свои ощущения после употребления шашлыка. Если вы чувствуете дискомфорт, возможно, стоит уменьшить его количество или изменить способ приготовления.

«Майские праздники — это время радости, отдыха и вкусной еды. Однако важно помнить о своём здоровье и безопасности. Умеренность в потреблении мяса, правильная обработка и приготовление шашлыка помогут вам насладиться праздником без ущерба для здоровья. И помните, что всегда лучше проконсультироваться с врачом для индивидуальных рекомендаций», — заключает Антон Загайнов.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

Томичам расскажут, как любили проводить время творцы Серебряного века

1 апреля 2025
Томские новости

В Томской области начался ледоход на Томи

5 апреля 2025
Томские новости

В Томске откроется выставка традиционных костюмов, спасенных женщинами в годы войны

22 апреля 2025
Томские новости

Грузовик и иномарка столкнулись на подъезде к Томску

19 апреля 2025
Томские новости

Томского криминального авторитета задержали по делу об организации убийства

10 апреля 2025
Томские новости

Завтра томичей ждут мокрый снег, ветер и гололед

4 апреля 2025
Томские новости

В Томской области прошла Всероссийская ярмарка трудоустройства с VR-экскурсиями и профпробами для школьников

25 апреля 2025
Томские новости

Измерение состояния электрона может вызвать излучение фотонов — томский ученые

4 апреля 2025
Томские новости

Стали известны лучшие заведения в Томске по версии 2ГИС

11 апреля 2025
>