18+
18+
РЕКЛАМА

В день можно съедать до 200-300 граммов шашлыка — гастроэнтеролог

Город, Еда, Томские новости, праздники еда шашлык мясо готовка интересные новости Томска В день можно съедать до 200-300 граммов шашлыка — гастроэнтеролог

Майские праздники принесут долгожданные выходные, и люди массово начнут жарить шашлыки. Kuzbass.aif.ru со ссылкой на гастроэнтеролога и нутрициолога Антона Загайнова рассказывает, сколько безопасно съедать мяса и как его правильно готовить, чтобы избежать рисков.

Здоровым людям врач рекомендует ограничить потребление мяса до 200-300 граммов в день в готовом виде. Это количество считается безопасным и позволяет получить необходимые белки и питательные вещества, не перегружая организм. Людям с заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистыми заболеваниями или ожирением стоит есть до 100-150 граммов мяса в день.

Потребление шашлыка может быть связано с определёнными рисками:

Чтобы обезопасить себя необходимо правильно обрабатывать мясо. Перед приготовлением его необходимо тщательно промыть под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения, а также использовать отдельные доски и ножи для мяса и других продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Мясо должно быть хорошо прожарено. Температура внутри продукта должна достигать 75°C, чтобы убить все потенциальные патогены. Рекомендуется избегать использования большого количества жира или маринадов с высоким содержанием сахара, так как это может привести к образованию канцерогенов при жарке.

Не нужно оставлять мясо на открытом воздухе более двух часов, чтобы избежать размножения бактерий. Лучше хранить его в холодильнике до момента приготовления и не допускать размораживания при комнатной температуре.

Врач рекомендует обратить внимание на свои ощущения после употребления шашлыка. Если вы чувствуете дискомфорт, возможно, стоит уменьшить его количество или изменить способ приготовления.

«Майские праздники — это время радости, отдыха и вкусной еды. Однако важно помнить о своём здоровье и безопасности. Умеренность в потреблении мяса, правильная обработка и приготовление шашлыка помогут вам насладиться праздником без ущерба для здоровья. И помните, что всегда лучше проконсультироваться с врачом для индивидуальных рекомендаций», — заключает Антон Загайнов.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

Во время репетиции Парада Победы в Томске изменится схема движения маршруток

30 апреля 2025
Томские новости

Салют в честь юбилейного Дня Победы в Томске прошел впервые с 2022 года

10 мая 2025
Томские новости

На Университетском озере установили новые плавучие домики для уток

13 мая 2025
Томские новости

В Томске впервые за три года прошел «Бессмертный полк»

9 мая 2025
Томские новости

Томские старшеклассники стали призерами всероссийского интеллектуального турнира «Умножая таланты»

25 апреля 2025
Томские новости

В центре Томска появились две «почтовые марки» с иллюстрациями Билибина

22 апреля 2025
Томские новости

Томичи смогут опубликовать свои работы в «Белой вороне»

23 апреля 2025
Томские новости

Жители почти 3 тыс. домов в Томске останутся без воды 15-17 мая

25 апреля 2025
Томские новости

В Томске до конца августа отремонтируют участок Белинского за 32,7 млн рублей

7 мая 2025