Фестиваль локальной гастрономии «Тайгастро» проходит в Томске
С 1 по 19 августа в Томске, как и в ряде других городов страны, проходит гастрономический фестиваль «Тайгастро», сообщают организаторы.
Изначально мероприятие задумывалось только как сибирское, но в течение года, по словам организаторов, им поступало множество заявок расширить географию. Поэтому в 2022-м было решено проводить фестиваль в Абакане, Барнауле, Благовещенске, Владивостоке, Екатеринбурге, Иркутске, Казани, Кемерово, Красноярске, Москве, Нижневартовске, Новосибирске, Омске, Перми, Санкт-Петербурге, Сочи, Томске, Тюмени, Уфе, Хабаровске, Челябинске, Электростали, Якутске и Ярославле.
В рамках мероприятия рестораны-участники представляют своим гостям дегустационные сеты из трех блюд и напитка по единой цене — 1000, 1500, 2000 или 2500 рублей. Важным условием создания сетов для шеф-поваров было использование локальных рыб, дичи, дикоросов или местных фермерских продуктов.
«Таким образом каждый ресторан продемонстрирует весь гастрономический потенциал современной русской кухни», — рассказывают организаторы.
⠀
Уточняется, что каждый сет будет сопровождаться безалкогольным или алкогольным напитком на выбор.
Томск на фестивале представляют рестораны «Кухтерин» и «Нарым». Оба заведения уже готовы предложить гостям сеты по 1 500 рублей.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».