18+
18+

В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Еда, Томские новости, лори чанах чечил армянские сыры томская область В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Мини-цех по производству рассольных сыров открыли предприниматели Вачиган и Тигран Газаяны в Кожевниковском районе, сообщает пресс-служба Администрации Томской области.

Сейчас они отрабатывают технологию изготовления сыров и готовятся пройти сертификацию. Технолога на новое производство бизнесмены пригласили из Армении.

Ежемесячно цех будет выпускать до 700 килограммов сыра трех сортов — лори, чанах и чечил. Вытяжной рассольный сыр чечил — основа национальной армянской кухни и уже известен томскому покупателю. Но, как отмечает Тигран Газаян, у настоящего армянского чечила совершенно иной вкус и вид. Продукт будет полностью из натурального сырья без использования химических добавок.

Популярные в Армении и Грузии рассольные сыры лори и чанах пока для томичей в новинку. Отличительной особенностью обоих сортов является отсутствие корочки, высокая жирность и легкий солоноватый вкус. Процесс — от варки до полного созревания сыров — занимает около двух недель.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В Томской области более 27 тыс. человек поставили прививки от COVID-19, власти обещают привить всех желающих

5 марта 2021
Томские новости

Двое погибли при пожаре в одной из деревень Томской области

28 февраля 2021
Томские новости

«Азбука интернета»: новый обучающий модуль «Ростелекома» и ПФР поможет освоить работу в мобильных приложениях

26 февраля 2021
Томские новости

В Томске мужчина погиб во время уборки снега с крыши дома

9 февраля 2021
Томские новости

Пожилая женщина погибла при пожаре в томском селе

12 февраля 2021
Томские новости

Еще шесть человек скончались от коронавируса в Томской области

7 февраля 2021
Томские новости

Суд обязал арестованного мэра Томска ознакомиться с материалами дела до 18 февраля — адвокаты

16 февраля 2021
Томские новости

Выписаны все воспитанники интерната в Томской области, госпитализированные с псевдотуберкулезом

3 марта 2021
Томские новости

В прошлом году томичи в полтора раза чаще женились, чем разводились

9 февраля 2021
Комментарии для сайта Cackle