18+
18+
РЕКЛАМА

В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Еда, Томские новости, лори чанах чечил армянские сыры томская область В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Мини-цех по производству рассольных сыров открыли предприниматели Вачиган и Тигран Газаяны в Кожевниковском районе, сообщает пресс-служба Администрации Томской области.

Сейчас они отрабатывают технологию изготовления сыров и готовятся пройти сертификацию. Технолога на новое производство бизнесмены пригласили из Армении.

Ежемесячно цех будет выпускать до 700 килограммов сыра трех сортов — лори, чанах и чечил. Вытяжной рассольный сыр чечил — основа национальной армянской кухни и уже известен томскому покупателю. Но, как отмечает Тигран Газаян, у настоящего армянского чечила совершенно иной вкус и вид. Продукт будет полностью из натурального сырья без использования химических добавок.

Популярные в Армении и Грузии рассольные сыры лори и чанах пока для томичей в новинку. Отличительной особенностью обоих сортов является отсутствие корочки, высокая жирность и легкий солоноватый вкус. Процесс — от варки до полного созревания сыров — занимает около двух недель.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

Томская область снова получает увеличенный объем дотаций из федерального бюджета

2 февраля 2024
Томские новости

В ТОХМ проходит выставка картин томского авангардиста Петра Гавриленко

28 января 2024
Томские новости

В осах стало накапливаться больше микропластика

14 февраля 2024
Томские новости

Томичи выбрали лучшую фигуру фестиваля «Хрустальный Томск»

8 февраля 2024
Томские новости

В Томске открылся 19 Сибирский фестиваль керамики

19 февраля 2024
Томские новости

В Томске до вторника перекроют участок Киевской

9 февраля 2024
Томские новости

Томская область переобъявила конкурс на III этап ремонта трассы в сторону Новосибирска

14 февраля 2024
Томские новости

«Ростелеком» в 2023 году проложил 390 километров оптоволокна в Томской области

8 февраля 2024
Томские новости

Через две недели жильцы домов на Елисейской и Шевченко в Томске останутся без воды

30 января 2024