18+
18+

В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Еда, Томские новости, лори чанах чечил армянские сыры томская область В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Мини-цех по производству рассольных сыров открыли предприниматели Вачиган и Тигран Газаяны в Кожевниковском районе, сообщает пресс-служба Администрации Томской области.

Сейчас они отрабатывают технологию изготовления сыров и готовятся пройти сертификацию. Технолога на новое производство бизнесмены пригласили из Армении.

Ежемесячно цех будет выпускать до 700 килограммов сыра трех сортов — лори, чанах и чечил. Вытяжной рассольный сыр чечил — основа национальной армянской кухни и уже известен томскому покупателю. Но, как отмечает Тигран Газаян, у настоящего армянского чечила совершенно иной вкус и вид. Продукт будет полностью из натурального сырья без использования химических добавок.

Популярные в Армении и Грузии рассольные сыры лори и чанах пока для томичей в новинку. Отличительной особенностью обоих сортов является отсутствие корочки, высокая жирность и легкий солоноватый вкус. Процесс — от варки до полного созревания сыров — занимает около двух недель.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Тэги/темы:
Томские новости

В новогодние праздники в Томской области изменится расписание межмуниципальных автобусов

28 декабря 2020
Томские новости

Ученый Томского политеха предложил способ ликвидировать трещину на МКС

20 января 2021
Томские новости

Сильные морозы ожидаются в Томской области в третьей декаде января

21 января 2021
Томские новости

Вертолеты санавиации за праздники эвакуировали 61 жителя Томской области

13 января 2021
Томские новости

Замгубернатора Евгений Паршуто проконтролировал ход строительства объектов нацпроектов

23 декабря 2020
Томские новости

В Томскую область поступило более 2 тыс. доз вакцины от COVID-19

9 января 2021
Томские новости

Томские студенты получат в библиотеках купон на суп или кофе

20 января 2021
Томские новости

«Яндекс» начнет бесплатно возить томских медиков на вызовы к пациентам

23 декабря 2020
Томские новости

Джаз-кафе Underground снова откроется в Томске: подробности

12 января 2021
Комментарии для сайта Cackle