18+
18+

В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Еда, Томские новости, лори чанах чечил армянские сыры томская область В Томской области будут производить лори, чанах и чечил

Мини-цех по производству рассольных сыров открыли предприниматели Вачиган и Тигран Газаяны в Кожевниковском районе, сообщает пресс-служба Администрации Томской области.

Сейчас они отрабатывают технологию изготовления сыров и готовятся пройти сертификацию. Технолога на новое производство бизнесмены пригласили из Армении.

Ежемесячно цех будет выпускать до 700 килограммов сыра трех сортов — лори, чанах и чечил. Вытяжной рассольный сыр чечил — основа национальной армянской кухни и уже известен томскому покупателю. Но, как отмечает Тигран Газаян, у настоящего армянского чечила совершенно иной вкус и вид. Продукт будет полностью из натурального сырья без использования химических добавок.

Популярные в Армении и Грузии рассольные сыры лори и чанах пока для томичей в новинку. Отличительной особенностью обоих сортов является отсутствие корочки, высокая жирность и легкий солоноватый вкус. Процесс — от варки до полного созревания сыров — занимает около двух недель.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».

Томские новости

В Томске досрочно завершили ремонт трамвайных путей на ул. Лебедева

17 августа 2022
Томские новости

Улица Усова в Томске превратилась в шахматный уголок

8 августа 2022
Томские новости

Томский студент хотел «аннулировать» несуществующий кредит, но лишился 260 тыс. рублей

22 июля 2022
Томские новости

Интернет 4 поколения обеспечил скоростной мобильной связью более 3000 вахтовиков на месторождениях «Газпромнефть-Востока»

8 августа 2022
Томские новости

Движение трамваев №5 в Томске приостановят в воскресенье

29 июля 2022
Томские новости

ТГУ признан одним из лучших российских вузов по машиностроению

20 июля 2022
Томские новости

В Томске иномарка въехала в дерево, погиб водитель

31 июля 2022
Томские новости

Девочка-подросток погибла в ДТП на трассе Томск — Колпашево, четверо пострадали

29 июля 2022
Томские новости

На Кузовлевском тракте в Томске обустроят велодорожки

27 июля 2022