В самом разгаре сезон заготовки дикоросов
Для нашего региона это один из исконных промыслов. За последние несколько лет для крупных предприятий он стал прибыльным бизнесом. Говорят томские лисички и кедровые орехи пользуются большим спросом у итальянцев. Между тем, в областной бюджет в прошлом году в виде налогов от крупных предприятий по заготовке дикоросов поступило 43 миллиона 800 тысяч рублей. В этом сезоне ожидается не менее 50 миллионов рублей.
100-150 мешков орехов, а это примерно одна тонна в день заготавливает бригада Стефановича в Лучановском кедраче. Лучановский кедрач занимает почти 70 гектаров и находится в нескольких километрах от областного центра. Промышленный сбор орехов - дело ответственное. У бригадира есть обязательства и перед продовольственной кампанией, с которой он заключает договор, и перед заготовителями.
Николай Стефанович, бригадир: «Мы должны сдать 20 тонн ореха продовольственной компании - это наши обязательства. А урожай в этом году я оцениваю на 3-4 балла».
Несколько лет назад здесь стояла бригада более ста человек, в этом году вдвое меньше, а это значит, что вместо месяца сезонной работы придется шишковать дольше. Таких бригадиров с опытом работы, под 30 лет, в Томском районе всего двое. Полевая кухня, которая стоит в лагере, раньше использовалась для приготовления еды, теперь нужды в этом нет, обеды и ужины готовят на электричестве и газе. В меню даже деликатесное сальце, разумеется домашнего посола. Повар Настя говорит, что ездит на шишкобой с пяти лет и всегда ждет этого момента с волнением.
Настя, повар: «Конечно самые любимые воспоминание, как я кормила двух бурундуков. Они ни к кому больше не подходили и спали на куче шелухи от которой шло тепло».
Еще несколько лет назад кедровую шелуху не знали куда девать, теперь на нее очередь - говорят великолепное средство для удобрения земли. Кстати, китайцы, которые покупают у нас шишку, используют ее на все 100 процентов. Томские дикоросы - выгодный бизнес, продовольственная компания, например, не только имеет лицензию на сбор кедрового ореха в Томском районе, она закупает ягоды и орехи в соседнем Красноярском крае.
Сергей Данилов, зам. Директора Продовольственной компании: «Наши деликатесы - орехи и лисички например любят в Италии. Для них это, все равно, что для нас морепродукты - удовольствие не дешевое».
Сбор ореха еще продолжается, но, судя по всему, он будет вполне успешный. А бригадир пока не загадывает на будущее.