18+
18+
Еда, Жизненное пространство, Мария Симонова, Рецензии, Томск кафе вьетнамская кухня фо бо фо го комбо рис креветки говядина Еда. Рецензии.Ужин во вьетнамском кафе «Нячанг»

Еда. Рецензии.
Ужин во вьетнамском кафе «Нячанг»

АВТОР
Мария Симонова

Казавшаяся вечной «Башня» закрылась, и на ее месте появилось кафе с вьетнамской кухней.

Полное определение — vietnamese noodle house, хотя попробовать в заведении под названием «Нячанг» можно далеко не только лапшу.

Где: ул. Косарева, 33.

Интерьер: обстановка в духе кафе начала 2000-х, во многом доставшаяся по наследству от «Башни». Те же полосатые не очень мягкие диваны, прикрытые чехлами стулья, сразу по две скатерти на столиках, декорированные каменными вставками стены. Из перемен — на окнах больше нет штор, а на стенах появилось несколько тематических рисунков, денежное дерево и доска с прикрепленными к ней листочками бумаги для отзывов.

В кафе два зала, в дальнем остался бар, хотя выставленные там рюмки и бокалы уже не пригодятся. Из напитков здесь теперь предлагают только чай и кофе.

Меню: с фотографиями, чтобы лучше представить специфические блюда. На первой странице — супы (от 180 рублей). Есть знаменитые Фо Бо с говядиной и Фо Га с курицей, также можно просто поесть морепродукты с лапшой (к ним почему-то добавлена свинина) и загадочные Бун Бо (по составу как Фо Бо) и Бун Рие (объединяет креветки, томаты, свинину и рисовую лапшу).

Дальше следует горячее (от 250 рублей). Здесь варианты похожи по составу на супы, только без бульона. Можно попробовать жареное Фо (в этом случае говядина подается не только с рисовой лапшой, но и с грибами), или говядину с не рисовой лапшой и с жареным рисом. Готовят лапшу и с морепродуктами (они дополняются грибами). Найдутся в меню и креветки со свининой, огурцом, рисом.

На следующей странице — колоритные вьетнамские блюда (от 120 рублей). Это рулетики из рисовой бумаги с разными начинками. Курица, свинина, креветки сочетаются с грибами. Можно заказать и Бань-Хот (со свининой, креветками и яйцом) и Гой-Кун (здесь свинина и креветки сочетаются с огурцами).

Завершают меню комбо-обеды — они доступны с 12 до 17 часов, стоят от 210 рублей. Запоминаются названия — это «Оптимистичное», «Дружеское», «Восторженное» и «Легкое» комбо. Все варианты предполагают один из супов, один из вариантов рулетиков и кофе.

Меню продублировано на вьетнамском.

Карты напитков нет, заказать можно либо растворимый вьетнамский кофе (60 рублей), либо чайник зеленого чая (100 рублей).

Еда: других гостей в «Нячанге» в этот вечер не было. Встречает посетителей вьетнамец, говорящий по-русски с заметным акцентом, зато очень приветливый.

При заказе выяснилось, что отдельные креветки закончились. Единственное блюдо, которое можно выбрать из вариантов с морепродуктами — это жареный рис с ними. Кроме него я взяла Ча-Зо — свинину с грибами и зеленом луком в рисовой бумаге и зеленый чай.

Чайник чая (100 рублей) принесли быстро, к нему прилагались вьетнамские сладости — конфеты в коробочках. Они оказались очень рассыпчатыми, сладкими, основа, вероятно, из нута. Чем-то похожи на халву, но гораздо менее «монолитны» по структуре.

Зеленый чай, как заранее предупредили, был «обычный, не вьетнамский». Он произвел очень приятное впечатление — без горечи, при этом с насыщенным вкусом.

Затем принесли Ча-Зо (150 рублей). Жареные рулетики подаются с уксусным соусом (не очень крепким). Из приборов предлагают палочки, ложки и вилки (ножей нет). В каждый рулетик очень щедро добавлены древесные грибы, встречается и морковь (о чем в составе не упоминается), а зеленый лук не заметен. Блюдо жареное, рисовая бумага становится от этого одновременно суховатой на вкус и жирной. Получается очень сытно. Наесться Ча-Зо можно мгновенно. По вкусу неординарно.

Почти сразу же подали и рис с морепродуктами (300 рублей). Здесь тоже было несовпадение с составом — свинины и огурцов я не обнаружила, зато было немало болгарского перца, лука, моркови и грибов. Морепродукты не исчерпывались обещанными креветками — каракатиц, мидий и кальмаров было не меньше. Рис явно жарится отдельно, смешан с кукурузой и яйцом. Добавлено в рис и перца, и моркови.

Очень понравился рис — вкусно, интересная обжарка — не рассыпчатый и не размазня. Хорошие пропорции риса и добавок. Блюдо не пресное. Морепродукты с грибами и овощами — немного неожиданное сочетание. Перец с рыбным вкусом — на любителя, а сочные шампиньоны не потеряли своей индивидуальности. Сами морепродукты были хороши, разве что мидии слишком мелкие и мягкие, с невыразительным рыбным вкусом. Порадовало, что официант запомнил мою просьбу не добавлять в блюдо кинзу.

В целом рис с морепродуктами — блюдо очень сытное. Каких-то специфических приправ не заметила.

Счет: 550 рублей за два блюда и чайник чая.

Итого: кафе «Нячанг» — хороший вариант для экзотического безалкогольного ужина. Два блюда сразу больше в этом кафе заказывать не буду — полностью их не съесть. Вкусно и своеобразно, хотя возможны сюрпризы с составом. Приятный чай и вьетнамские конфеты к нему. И комбо-обед было бы любопытно попробовать.

Еще кафе по будням работает до 21 часа, но меня никто не торопил, я покинула кафе в 21:40.

Это не рекламный материал. Он отражает точку зрения редакции, рассказывает о том, что понравилось и заинтересовало исключительно обозревателя Томского Обзора и Афиши. Поход в заведение оплачивался из редакционного бюджета.

Реклама в рецензиях публикуется исключительно во врезках с пометкой «Реклама» или «Промо». Если вы хотите разместить ее здесь, пишите нам на info@westsib.ru.

Тэги/темы:
Комментарии для сайта Cackle