Нести в массы добро и вкусняшки. Три томских интернет-магазина экопродуктов
Воздух тайги, варенье из молодых шишек, мед с сосновой почкой, восточные сладости — все эти съестные припасы можно найти в томских
И вся эта еда приходит в дом сама — после того, как вы ее закажете. На
«Караван даров»: урбеч, кэроб и хаштак
«Караван даров», пожалуй, самый «старший»
Алексей и Екатерина Фоменко
«Широкой моды на натуральные продукты в Томске нет, люди заинтересованные появляются по
Начали с сухофруктов и хаштака (национальная таджикская сладость из перемешанных сухофрутов, орехов и меда). Продукты поначалу хранили в собственной квартире, что вызывало серьезный дискомфорт: ничем не обработанные фрукты быстро портились, в них заводились червяки, по квартире летала моль.
Но соседство с насекомыми было единственной неприятностью. С поиском заказчиков трудностей не возникло: натуральными продуктами сразу же заинтересовались молодые мамы.
С годами магазин расширял ассортимент и находил «обычным» продуктам полезные альтернативы. Например, жвачку заменили воском и смолой лиственницы, дрожжи — закваской, пасту «Nutella» — урбечем (густая паста из растертых орехов и семян).
Сейчас дары «Каравана» — это всевозможные сухофрукты, орехи, хаштак,
Магазин работает с разными производителями: какао и ваниль — из Африки, сухофрукты и хаштак — из Узбекистана, растительные масла — из томского
Год назад семья Фоменко даже открыла в Томске несколько своих торговых точек. Но уже этой весной решили их закрыть: покупатели рассеялись, спрос тоже.
Сейчас «Караван даров»
OrganicStore: таежный воздух, кедровые бальзамы и мед
Валерий Кошелев
«В нашем городе растет число людей, переходящих на
Первое время OrganicStore был магазином натуральной косметики ручной работы. Сейчас в его ассортименте есть и продукты питания: кедровый мед, целебные бальзамы на растительных маслах и живице (смола кедра), кокосовое масло,
А еще здесь есть запечатанный в банку «Воздух томской тайги»: в банке — шишка, пропитанная эфирным маслом кедра. Упакованный таким образом сибирский воздух покупатели часто везут в качестве подарка в другие страны.
Товары в
«Сибирский знахарь»: чисто сибирские сладости
Самый молодой
— Я думаю, что рынок
Началось все просто с перепродажи кедрового ореха. А уже сегодня «Сибирский Знахарь» может предложить варенье из шишек сосны, мед с сосновой почкой и соком лесных ягод, живицу и кедровые подушки. Планируют добавить чагу.
Специфику своего
…кстати, редакция «Томского Обзора» попробовала варенье из молодых сосновых шишек, которое внезапно передали нам из «Сибирского знахаря» — это оказалось странно, но вкусно. И это реально были шишки:))
Мед поставляют алтайские пасечники, ягоды — томские сборщики, пленку кедрового ореха — томские и соседние перерабатывающие орехи предприятия: там это отходный материал, а для «Знахаря» наполнитель для здоровых подушек.
Сбор молодых сосновых шишек для варенья ребята организовывают свой, привлекают семьи «Солнечной поляны», иногда и сами идут с ними в тайгу.
«Сибирский знахарь» доставляет
Работает
Текст: Елена Поданева
Фото: Елена Поданева, Томский Обзор