Речь идет о заведениях «1902», «ГОБИ», «Нарым», «Кухтерин» и «Река 827». В рамках фестиваля в течение трех недель в этих ресторанах можно будет попробовать специальные сеты из трех блюд и напитка, сделанные из локальных продуктов, по фиксированной цене.
В этом году изначально сибирский фестиваль стал международным. К «Тайгастро» присоединились не только российские рестораны, но и проекты из Казахстана. Всего — более 300 участников из более чем 50 городов обеих стран.
Миссия фестиваля — возрождение гастрономического наследия страны, популяризация местных продуктов разных территорий, а также объединение гастрономического сообщества не только России, но и всего мира.
Ещё в программе «Тайгастро» запланированы гала-ужины, образовательная программа, ужин на Енисее и традиционная барная вечеринка. С подробной программой мероприятий гастрофестиваля можно ознакомиться по ссылке.
Среди партнеров проекта — СберБизнес, оффлайн раздел Яндекс Еды «Куда сходить», университет ресторанного бизнеса Welcomepro и официальный дилер премиальных внедорожников TANK АГАТ.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Томский Обзор».