Главную роль в ленте сыграл Шайа ЛаБаф («Ярость», «Самый пьяный округ в мире», «Трансформеры»).
Безработный и неприкаянный после смерти брата Тайлер (ЛаБаф), чтобы выжить, вынужден воровать добычу у ловцов крабов. В то же время Зак, молодой человек с синдромом Дауна, мечтает стать профессиональным рестлером. Вскоре обоим приходится спасаться бегством: Тайлера преследуют двое разъярённых рыбаков (Джон Хоукс и Yelawolf), а Зак совершает побег из своего медицинского учреждения и со всех ног мчится из Северной Каролины в сторону Флориды, чтобы разыскать там курсы для профессиональных рестлеров своего кумира, Соленого Реднека (Томас Хейден Чёрч).
Из-за отсутствия денег, карты местности и даже штанов планы Зака вскоре ломаются так же, как и разбитая рыбацкая лодка Тайлера. Случайная встреча заводит эту странную парочку в мир, о существовании которого они даже не подозревали. Вместе с Элеанорой (Дакота Джонсон), сознательной медсестрой из больницы Зака, приехавшей забрать его, они отправляются в незабываемое путешествие на самодельном плоту по незнакомым и живописным ландшафтам.
Снятый в самой Саванне, штат Джорджия, и её окрестностях, «Арахисовый сокол» – это радостная и вселяющая надежду былина, прославляющая дружбу трёх неожиданно близких по духу людей.
В «Арахисовом соколе» состоялся незабываемый дебют Зака Готтзагена.
Один из режиссёров и сценаристов фильма Тайлер Нилсон познакомился с Заком шесть лет назад в лагере для актёров с ограниченными возможностями и воспользовался шансом написать историю специально для этого исполнителя, чтобы пролить свет на его харизму, уверенность в себе и целеустремлённость.