Рынок сахаристых кондитерских изделий: динамика роста

Российский рынок сахаристых кондитерских изделий в России продолжает расти быстрыми темпами. На таком фоне годовой прирост составляет по десять процентов в год. По мнению аналитиков, рост сохранится и продолжится.

Как показывает исследование рынка кондитерских изделий в России: https://alto-group.ru/otchot/rossija/344-rynok-konditerskih-izdelij-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2020-2024-gg.html, наибольший прирост по производству продукции показали данные областные районы:

• Новгородская область – более 250%;
• Область Калининграда - 160%;
• Свердловская область – 160%;
• Рязанская область - 160%;
• Ростовская область – 160%;

Львиная доля изготовителей данного вида продукции находится в Московской, Липецкой, Белгородской, Самарской областях, в Москве. Совместный вклад в выпуск сахаристых мучных продуктов этих регионов составляет более пятидесяти процентов.

Проведенный Alto Consulting Group (ACG) обзор рынка сахаристых кондитерских изделий в РФ по ссылке - https://alto-group.ru/otchot/rossija/422-rynok-saxaristyx-konditerskix-izdelij-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2015-2019-gg.html позволяет судить о том, меньше всего данной продукции производят в Забайкальском крае, Карелии, Хабаровском крае, Магаданской, Смоленской и Мурманской области. Доля их произведенной продукции составляет менее процента от всего производства.

Рейтинг производства по округам сложился так:

• Почти 60% производит Центральный Федеральный округ;
• 20% приходится на Приволжский округ;
• Северо – Западный – 10%;
• Сибирский округ – 5%;

Анализируя рынок продукции, можно сказать, что такое распределение обусловлено плотностью населения и расценками на перевозки.

Сегмент рынка сахаристых мучных изделий охватывает следующие виды изделий:

1. Конфеты глазированные различной глазурью. Их процент в производстве продукции составляет почти 50%.
2. Шоколадные изделия – 27%.
3. Карамель – 10%.
4. Ириски, сладости Востока, дражжированные конфеты – 10%.

Лидерами, которые задействованы в выпуске данной продукции, являются:

• ОАО Рот Фронт в Подмосковье;
• ОАО Липецкая кондитерская фабрика Рошен в Липецкой области;
• ЗАО Конти Рус в Курской области;
• ОАО Концерн Бабаевский в Москве;
• ОАО Чупа Чупс Рус в Санкт – Петербурге;

Российские покупатели всегда интересуются новинками, а также продукцией, имеющей сложное приготовление. Предпочтение свое покупатели отдают хорошо рекламируемым товарам.

Чтобы удержаться на верхних строчках рейтинга, российские производители должны постоянно прорабатывать новые маркетинговые ходы с ценой, новой рецептурой, упаковкой. Но расширенный ассортимент потребует переоборудования производства, улучшения производительности труда – это то, чем пора бы заняться некоторым производителям.

Источник: https://alto-group.ru/ - Alto Consulting Group (ACG)