Особенности японского меню
Японское меню — комплекс блюд высокого качества с оригинальным вкусом и видом.
Японская кухня — это уникальные блюда, отличающиеся необычным вкусом. Самыми известными являются суши, сашими и роллы. Но это далеко не все предложения профессиональных поваров. В японской кухне представлено множество оригинальных блюд из даров моря и различных сортов мяса. В качестве гарнира, наиболее часто, готовя вкусную лапшу или рис. Заказать блюда японской кухни можно здесь https://mybox.ru/moskva/catalog/sety_rollov.
Японская кухня состоит из простых блюд, в состав которых входит небольшое количество ингредиентов. Особенностью их приготовления является сохранение истинного вкуса природных продуктов. Для этого их не подвергают сильной термической обработке. В блюда часто входят сырые ингредиенты. Основные методы готовки — тушение и готовка на пару. Такие способы позволяют приготовить максимально полезные блюда.
Японская культура питания предполагает употребление блюд небольшими порциями. При этом пищу едят сразу после приготовления. Японцы уделяют большое внимание сервировке и внешнему виду блюд. Практически всегда на столе присутствует рис. Распространенным напитком во время трапезы является зеленый чай или сакэ. Поскольку японцы предпочитают употреблять свежие продукты, то меню меняется в зависимости от сезона. Но при этом всегда в японском рационе занимают морепродукты.
Самым известным и популярным блюдом в японской кухне являются суши. Они представлены в широком разнообразии. В классических суши рис прессуют руками и создают комочек, на который сверху выкладывают немного начинки. Суши-роллы отличаются тем, что начинку заворачивают в лист водорослей — нори, а затем рулет разрезают затем на части. В качестве начинок используют различные ингредиенты. Чаще всего, это:
- Рыба.
- Морепродукты.
- Авокадо.
- Огурец.
При приготовлении суши можно экспериментировать с новые сочетания и вкусы. Блюдо подают с японским хреном (васаби), маринованным имбирем (гари) или соевым соусом. Основным требованием к любому виду блюд является использование высококачественных свежих ингредиентов.