Об особенностях разведения улиток

Эти организмы сегодня особенно популяны. В европейских и азиатских странах спрос на них превышает предложение. Лидирующие позиции по употреблению и закупке этого продукта занимают Италия и Франция. Эксперты продолжают настаивать на том, что спрос на этих моллюсков не будет удовлетворен на протяжении ближайших десять лет. Именно по этой причине многие обращаются в компанию «Snails House» https://russia.snails-house.com/ и выбирают там указанный продукт.

Какие достоинства предлагает разведение улиток?

Если сравнивать с альтернативными вариантами животноводства, указанная разновидность предпринимательства намного проще. Здесь не нужны серьезные капиталовложения, а непосредственно за самими организмами достаточно просто ухаживать:

• они абсолютно неприхотливы в пище - употребляют овощи, фрукты и растения;
• не подвергаются заболеваниям;
• не набирают массу - исключением может быть добавление в рацион определенных составляющих.

Мясо этих моллюсков является экологически чистым, потому что оно в нужном количестве содержит калий, кальций и белок. Принадлежит к категории диетического питания. Рекомендуется использовать при заболеваниях пищевода и опорно-двигательной системы.

Какие виды улиток выращиваются в фермерских условиях?

Две разновидности - Helix aspersa muller и Helix aspersa maxima. Оба варианта отличаются приятными вкусовыми качествами, поэтому филе берется за основу разных блюд. Вид эскарго, представленный в ассортименте на сайте https://russia.snails-house.com/cooked-snails, ценят французы, но он встречается реже.

1. Небольшая улитка серого цвета - на нее отмечается самый высокий спрос. Выращивается только в закрытых условиях, в местах открытого типа либо по смешанному принципу. Если выбирается первый вариант, следует придерживаться соответствующей гигиены. Определяющее значение для открытых условий имеют климатические условия. Так или иначе, важно грамотно составлять рацион – в таком случае моллюски смогут получить максимум витаминов и дорастут до необходимых размеров.
2. Больших размеров серая - менее востребованная, если сравнивать с названным выше видом. Выращивается точно по такому же принципу, что и предыдущая разновидность.

О натуральных качествах улиток

Многочисленные испытания доказали, что использование в еду мяса улитки оказывает положительное влияние при нарушении в организме баланса кальция. Это достигается благодаря наличию в составе витаминного комплекса А. Доктора советуют включить их в рацион питания деткам и женщина в положении. Кроме того, из-за наличия в составе калия улитки оказывают успокаивающее действие на ЦНС, помогает бороться со стрессом и способствует улучшению липидного обмена.