Гематоген: из чего он сделан и какие преимущества приносит нашему здоровью?
Гематоген — вкусное и полезное лакомство для взрослых и детей, популярное со времен СССР. Но, несмотря на сладость и вкус, гематоген не является десертом, его употребление имеет ограничения.
Из чего делают гематоген?
Гематоген — пищевая добавка, в основе которой черный альбумин: белок из переработанной бычьей крови. В нем содержится высокий процент источника железа — гемоглобина, способствующего образованию эритроцитов.
Кроме альбумина, в гематоген входят ванилин, патока, сгущенное молоко и сахар. В составе сладкой добавки бывают семечки, орехи. Гематоген выпускают в виде плиток, батончиков и пастилок и продают в аптеках.
Чем полезен для организма?
Основная задача гематогена — лечение анемии, восполнение железодефицита. Но помимо железа батончик содержит и другие ценные компоненты:
- аскорбиновую кислоту и жирорастворимые витамины групп E, A, D для улучшения обмена веществ;
- источники энергии — углеводы;
- аминокислоты, выступающие строительным материалом для организма;
- липиды и минералы — калий, натрий, хлор.
Кому нужно употреблять?
Гематоген показан:
Детям
Детям и подросткам важно получать до 15 мг железа ежедневно. Полностью восполнить потребность в железе гематоген не сможет, но ему под силу стать железосодержащей добавкой. Употребление гематогена положительно влияет на здоровье детей: он улучшает аппетит, предотвращает железодефицит и позволяет справиться с умственными нагрузками.
Женщинам
У женщин чаще диагностируется нехватка железа из-за ограничений в питании и ежемесячной потери крови при менструации. Регулярное употребление гематогена позволяет справиться с головными болями, укрепить иммунитет, избавиться от хронической усталости, головокружений. Применение гематогена в профилактических целях положительно сказывается и на внешности: здоровый цвет лица, гладкая кожа, крепкие волосы и ногти.
Мужчинам
Мужчины реже детей и женщин страдают от железодефицита. Но неправильное питание и злоупотребление алкоголем приводят к недостатку железа в организме. Регулярное применение гематогена позволяет мужчинам оставаться физически выносливыми, активными, избавиться от одышки, апатичности.
Кому нельзя?
У гематогена есть и «темная сторона». Сладкий батончик не показан людям с:
- индивидуальной непереносимостью или аллергией на ингредиенты гематогена;
- гемохроматозом — наследственным заболеванием, при котором организм «хранит» железо;
- сахарным диабетом;
- нарушением углеводного обмена;
- избыточным весом.
С осторожностью употреблять гематоген следует людям, принимающим антибиотики, кормящим и беременным женщинам. В этих случаях рекомендуется консультация врача.
Норма гематогена в день
Суточная норма потребления зависит от вида батончика и производителя. Но обычно детям от 3 до 7 лет рекомендовано не более 25 г гематогена, школьникам от 7 до 14 лет — 40 г, а взрослым — до 50 г.
Как выбрать батончик?
Гематоген — это не кондитерское изделие, а БАД, поэтому продается в аптеках. В первую очередь батончики покупают для восполнения железодефицита. Поэтому при выборе гематогена следует ориентироваться не на вкус, а на состав:
- В «правильном» гематогене должно быть не меньше 3% альбумина: в этом случае батончик сможет повлиять на уровень железа в крови.
- Предпочтительно, чтобы для с
- интеза гемоглобина и усвоения железа в составе были фолиевая, аскорбиновая кислота, витамин В6, медь.
- Гематоген — достаточно калорийное лакомство, поэтому рекомендуется выбирать батончики без добавок. При этом иногда можно порадовать себя гематогеном с кокосом, орехами или шоколадом.
Гематоген не является лекарственным препаратом, это БАД. Батончики рекомендованы как дополнение к основному питанию и только в качестве профилактики железодефицита. При развитии анемии требуется большее количество железа и применение лекарственных препаратов.