Подсолнечник

Подсолнечник (род Helianthus), род почти 70 видов травянистых растений семейства астровых (Asteraceae). Подсолнухи произрастают преимущественно в Северной и Южной Америке, а некоторые виды выращиваются в качестве декоративных растений из-за их впечатляющих размеров, цветочных головок и съедобных семян. Топинамбур (Helianthus tuberosus) выращивают ради съедобных подземных клубней. Подсолнечник обыкновенный (H. annuus) - однолетнее растение с шероховатым опушенным стеблем высотой 1–4,5 метра (3–15 футов) и широкими, крупнозубчатыми, грубыми листьями длиной 7,5–30 см (3–12 дюймов), расположенными по спирали. Купить семена подсолнечника можно https://posivna.com.ua/semena-podsolnechnika на сайте.

Привлекательные головки цветов имеют ширину 7,5–15 см у диких экземпляров и часто 30 см и более у культурных видов. Цветки дисков коричневые, желтые или пурпурные, а лепестковидные лучевые цветы желтые. Плод - односемянная семянка. Сорта масличных семян обычно имеют небольшие черные семянки, в то время как сорта, выращиваемые для прямого потребления семян, известные как кондитерские сорта, имеют более крупные черно-белые семянки, которые легко отделяются от семян внутри. Подсолнечник обыкновенный ценен как с хозяйственной, так и с декоративной точки зрения. Листья используются на корм, цветы дают желтый краситель, а семена содержат масло и используются в пищу. Сладкое желтое масло, полученное путем прессования семян, приравнивается к оливковому или миндальному маслу для столового использования. Жмых подсолнечный используется для откорма поголовья и птицы. Масло также используется в мыле, красках и в качестве смазки. Семена можно есть сушеными, жареными или измельченными в ореховую пасту, и они часто встречаются в смесях с птичьим кормом.

Когда собирать семена подсолнечника

Собирайте семена подсолнечника, когда задняя часть соцветий станет коричневой или черной, а семена высохнут и распустились. Головка цветка должна быть обращена к земле, листва пожелтела, а лепестки цветка увяли.

Как собирать семена подсолнечника

Сбор семян подсолнечника - это простой трехэтапный процесс:

Высушите цветочные головки: оставьте сорванные цветочные головки в прохладном и сухом месте, пока семенные головки полностью не высохнут.

Извлечение семян: осторожно потрите цветочные головки между пальцами или используйте вилку, чтобы ослабить и извлечь семена подсолнечника. Вы также можете обвязать головку подсолнуха марлей и повесить ее вверх дном, чтобы облегчить сбор семян.

Хранение: храните их в тканевом или коричневом бумажном пакете, чтобы предотвратить рост плесени.