18+
18+

Как нужно правильно есть хинкали дома и в ресторане

28 апреля 2023

Хинкали – настоящее сокровище грузинской кухни. Их легко приготовить дома, но чаще всего блюдо заказывают в ресторане. В этом случае гость сталкивается с дилеммой – как правильно есть хинкали, ведь приборов к ним не предусмотрено. Давайте разберемся, как обращаться с хинкали в соответствии с нормами этикета.

Как едят хинкали в ресторане по правилам этикета

Хинкали представляют собой «мешочки» из теста с мясом и бульоном внутри. Именно бульон является основной причиной, почему хинкали едят руками. Если есть блюдо ножом и вилкой то бульон вытечет, и вы не получите ожидаемого удовольствия. Вне зависимости от того, где вы пробуете блюдо – в ресторане, закусочной, на первом свидании или торжественном банкете – для него вы не должны использовать приборы.

Вот как правильно есть хинкали в ресторане соответственно этикету:

Блюдо нужно есть горячим, но перед подачей оно должно немного постоять, так как свежесваренный бульон может вызвать ожог.

как едят хинкали

Многих интересует, почему не едят хвостики от хинкали. Хвостик нельзя есть по той причине, что он выполняет вспомогательную роль – за него держат хинкали, чтобы не пролить бульон. Кроме того верхушки от хинкали плохо провариваются, так как представляют собой плотную массу теста, которой нужно больше времени на полное приготовление.

Именно хвостики показывают, что блюдо едят руками. Похожих блюд очень много в стрит-кухнях мира. Например, у пиццы есть «бортик» за который ее принято держать руками, и который затем выбрасывают.

Теперь вы знаете, как едят хинкали в ресторане, и сможете в полной мере насладиться величайшим блюдом грузинской кухни. В кафе «Батони» https://www.batoni-kafe.ru/ можно попробовать настоящие хинкали с бараниной, телятиной и свининой, а также оригинальные варианты – с лососем и грибами.

Как не надо есть хинкали: основные ошибки

Существует единственный правильный способ есть хинкали, о котором мы рассказали выше. Но, если вы о нем не знаете, то можете допустить ошибку, которая станет нарушением этикета, да и просто помешает вам насладиться блюдом. Приведем несколько распространенных ошибок, которые возможны при употреблении хинкали в ресторане или дома:

Кроме того существует дискуссия, едят ли хинкали с соусом или нет, а если да, то с каким именно. Действительно, в меню грузинских ресторанов вы найдете множество соусов, которые могут подаваться к хинкали. Но традиционно считается, что блюдо самодостаточно и не нуждается во вкусовых добавках. Но если вы уже пробовали традиционный вариант, то можете позволить себе разнообразить блюдо соусом, а ниже мы расскажем, какой подобрать.

С чем едят хинкали

Несмотря на то, что хинкали – самодостаточное блюдо, к нему можно подобрать соус, который добавить пикантности, пряности или сливочности. Лучше всего подходят варианты на основе сметаны или мацони, например, чесночный или тартар. Также можно есть хинкали с классическим томатным соусом или аджикой.

с чем подают хинкали

С чем еще едят хинкали в домашних условиях:

При подаче хинкали посыпают черным перцем, и для многих этой приправы достаточно, чтобы насладиться блюдом. Ну а для экспериментаторов существует множество соусов, которые сделают блюдо более пикантным и необычным.

А вот как правильно кушать грузинские хинкали с соусом. Все очень просто: возьмите изделие за хвостик и слегка окуните в соус, а затем действуйте как обычно.

В кафе «Батони» готовят самые вкусные хинкали в Москве https://www.batoni-kafe.ru/gruzinskaya-kukhnya-dostavka/hinkali/, которые можно заказать с доставкой на дом.