Тунец — польза, вред, состав: в чем заключаются преимущества рыбы и какими особенностями именно она обладает?
Тунец — один из самых популярных обитателей морских глубин и одна из самых востребованных видов рыбы среди гурманов. Не удивительно, ведь она обладает пикантным вкусом, благодаря чему из нее получаются вкусные консервы и деликатесы. Кухню стран Азии невозможно представить без этого продукта. И это не только из-за интересного вкуса рыбы, но и из-за полезного состава ее мяса, богатого витаминами и макроэлементами.
Итак, тунец – это вкусный продукт о свойствах которого можно узнать побольше на специализированном сайте: https://tutknow.ru/meal/17419-tunec-sostav-svoystva-poleznye-blyuda.html, где представлено больше информации. Этот продукт не является слишком дорогим или деликатесом, его можно приобрести сегодня по демократичной цене.
Калорийность и состав тунца
Спрос на эту рыбу объясняется тем, что мясо тунца имеет очень богатый и полезный состав. Посмотрим, чем насыщается организм человека, который употребляет ее в пищу:
- витамин А — повышение защитных сил организма;
- витамины группы В — улучшается метаболизм, укрепляется нервная система;
- витамин Е — продлевает молодость кожи;
- витамин Д — укрепляется костная и мышечная ткань;
- аминокислоты — оказывает антибактериальное и антиоксидантное действие;
- минералы — кальций, сера, кобальт, фосфор, кобальт, которые положительно сказываются на всех органах и системах организма;
- жирные кислоты — предотвращает болезнь Альцгеймера и развитие рака, помогает вырабатывать «гормон счастья».
Калорийность консервированного тунца равна 200 кКал, а свежей — 110 кКал на 100 грамм.
Польза и вред тунца
Главные положительные свойства тунца заключаются в повышении иммунитета, торможении процессов старения, поддержании работы сердца, сосудов, мозга, очищение от шлаков и токсинов, ускорение регенерации тканей.
Если говорить о вреде, то это касается в большей мере консервированного продукта, так как в процессе заготовки мясо рыбы перемешивается с маслами и другими жирными ингредиентами. Они способны повышать уровень холестерина в организме.