Биологическое оружие из свеклы

Тридцать пять случаев сальмонеллёза зафиксировано в Томской области в текущем году. Такую информацию распространило территориальное управление Роспотребнадзора. По сравнению с аналогичным периодом специалисты отмечают рост заболеваемости на 20%. В этом году заболеваемости носит спорадический характер, за исключением 10 случаев, которые прошли вспышкой в феврале в одном из детских садов. Причиной массового заболевания послужил пищевой фактор - имело место кратковременное обсеменение возбудителями сальмонеллеза салата из свёклы. На пищеблоке в детском саду эпидемиологи выявили существенные нарушения – несоблюдение технологии приготовления пищи и правил личной гигиены работниками кухни. К числу объективных факторов группового заболевания специалисты отнесли также переуплотненность групп в детских дошкольных учреждениях. К руководству детского сада в лице заведующего была применена административная ответственность в форме штрафа.
За прошлый год в Томской области было зафиксировано 195, а по городу - 111 случаев сальмонеллеза.
С наступлением лета населению следует быть особенно бдительным. При покупке продуктов питания необходимо обращать внимание на сроки годности товаров, ни в коем случае не приобретать продукты подозрительного качества, у случайных продавцов, соблюдать меры личной гигиены, тщательно промывать овощи и фрукты.