18+
18+

Nestle придумала шоколад без сахара

Компания Nestle запатентовала новую технологию, позволяющую производить шоколад без использования сахара, пишет Bloomberg.

Nestle решила добавлять в шоколад белую мякоть, покрывающую какао-бобы. В процессе производства ее размельчают в порошок, содержащий фруктозу — естественный заменитель сахара.

Nestle — первый производитель, решивший использовать такую технологию. До сих пор мякоть какао-бобов просто выбрасывалась кондитерами за ненужностью. Придумать новый способ компания решила из-за стойкого тренда на здоровое питание, пишет издание.

Ожидается, что шоколад без сахара поступит в продажу уже этой осенью. Первой страной, где он начнет продаваться, станет Япония. При этом полностью отказаться от использования сахара пока не получится — поначалу его содержание сократят на 40 процентов.

Тэги/темы:
Мировые новости

Томских специалистов научат консервации исторических зданий в Кижах

24 ноября 2021
Мировые новости

Врач из Новосибирска рассказала о фиолетовых пальцах после COVID-19

12 ноября 2021
Мировые новости

Беспилотник за 7 млн рублей заказал Новосибирский госуниверистет

19 ноября 2021
Мировые новости

В Петербурге пройдет форум социальных инвестиций «Родные города»

19 ноября 2021
Мировые новости

Хакеры устроили катастрофу в виртуальном городе-государстве

1 декабря 2021
Мировые новости

Новосибирские врачи рассказали, можно ли заниматься сексом после прививки от COVID-19

23 ноября 2021
Мировые новости

Иркутские общественники создали супермаркет мусора с Байкала

12 ноября 2021
Мировые новости

Город с высоты птичьего полета: что нужно знать про аэросъемку

1 декабря 2021
Мировые новости

В пятницу стартует главный книжный фестиваль Новосибирска

8 ноября 2021