Алтайские специалисты ознакомятся с опытом французских сыроделов

Сегодня делегация Алтайского края отправилась в регион Франш-Конте (Франция) для налаживания сотрудничества в сфере производства сыров и переработки молока, сообщила пресс-служба краевой администрации.

Также в рамках поездки будут обсуждаться перспективы расширения экономического партнерства регионов в других отраслях производства и переработки продукции.

В состав алтайской делегации, которую возглавил начальник главного управления экономики и инвестиций администрации края Михаил Щетинин, вошли также директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности администрации края Николай Кустов, директор Сибирского научно-исследовательского института сыроварения Александр Майоров.

Представители Алтайского края посетят в регионе Франш-Конте школу сыроделия, молокоперерабатывающие и сыродельческие предприятия, а также Национальный институт сельскохозяйственных разработок. Кроме того, алтайская делегация встретится с представителями компании «Шалон-Мегар» - производителем оборудования для сыроделия.

Как отметили в департаменте внешнеэкономической деятельности администрации края, цель поездки – оценить потенциал сотрудничества между регионами в области сыроделия, а также изучить возможности поставок оборудования для сыроварения в Алтайский край и внедрения технологий «французских сыров» в сыроваренной отрасли края.

Стоит отметить, что в июне 2005 года представители школ сыроделия из Франш-Конте посетили Алтайский край. Итогам переговоров стало подписание протокола о намерениях, который предусматривает начало сотрудничество двух регионов в области сыроделия и переработки молока.