Детский музей приготовил выставку-меню из насекомых

Самый большой музей для детей на севере Бостона (США) Maine Discovery Museum подготовил для своих посетителей необычную экспозицию в преддверии самого жуткого праздника Хэллоуина. Она пройдет 30 октября. Экспозиция расскажет о разнообразных насекомых, употребляемых в пищу в разных странах мира. Например, о гигантских водных жуках, которых едят вареными или добавленными в соусы в Таиланде, о белых и красных агавовых червях, которых тушат в масле с чесноком в Мексике и многих других скользких и членистоногих тварях.

«Это интересная идея – устроить такую экспозицию. Ведь насекомые составляют один из основных элементов питания во многих национальных кухнях. Мы собрали их все вместе на нашей необычной выставке-буфете и думаем, что в Хэллоуин она будет смотреться отлично», - говорит директор Музея Труди Пламмер. На выставке будут представлены самые настоящие блюда из насекомых, приготовленные профессиональными поварами, - от закусок до десертов (например, некоторые виды червей будут покрыты карамелью и шоколадом). Их вполне можно попробовать на вкус, можно взять с собой и рискнуть устроить дома ужин для гостей. «Мы, конечно же, не будем заставлять детей пробовать эти блюда на вкус, но их родители могут показать пример, мы будем их только приветствовать!»

Все ингредиенты для «насекомового» буфета поставлены лучшими зоомагазинами. Труди Пламмер призналась, что ее фаворитом являются тутовые шелкопряды: «В консервированном виде они весьма хороши. Я добавляю их в пиццу, они напоминают мне маслины».

Роксана Рудич
© Кулинарный Эдем