Корейских поваров научат итальянскому кулинарному искусству

Самая крупная частная школа итальянской кухни в Южной Корее «Il Cuoco» заключила договор с Международным кулинарным институтом «Alma», базирующимся в Италии. Отныне попасть в столь престижный институт смогут и корейцы, желающие овладеть итальянской кухней в совершенстве. Но только после того, как закончат полный курс обучения в родной «Il Cuoco» и получат базовые знания по предмету, а также овладеют азами итальянского языка. «Alma» выберет только лучших студентов, а перед выдачей диплома отправит корейцев на девятимесячную практику в один из самых престижных ресторанов Италии. Группа из Кореи будет составлять не более 20 человек.

Такое сотрудничество возникло не на пустой почве. Итальянцы, живущие в Южной Корее, недовольны качеством блюд так называемых итальянских ресторанов. Посол Италии в Корее, видимо, тоже, потому что во многом благодаря именно его усилиям и было заключено соглашение между кулинарными вузами. Всего в Корее насчитывается около 700 ресторанов, предлагающих итальянскую кухню, так что спрос на профессиональных поваров довольно большой.

Если вы подумываете о карьере итальянского шефа в Южной Корее и желаете побольше узнать о пути, который вам предстоит преодолеть, добро пожаловать на сайт http://www.ilcuocoalma.co.kr/. Он, правда, на корейском…