Свадебная ярмарка в Томске: торты с лебедями, шампанское в цветах и банкетное меню
В Томске в развлекательном центре Fакел в воскресенье, 11 апреля прошла вторая Свадебная ярмарка. Томичи, планирующие провести в этом году свадебное торжество, получили шанс "вживую" пообщаться с представителями томской праздничной индустрии и выбрать для себя лучшее. Гости ярмарка смогли оценить творчество томских фотографов, флористов, поваров и кондитеров, организаторов мероприятий и многих других участников процесса подготовки и проведения свадьбы.
Подробности - в нашем фоторепортаже и ролике на Медиа.Westsib.Ru
Генеральный спонсором праздника выступила ресторация "Венский Двор", обладательница народной премии "Выбор Гурмана 2009" как "Лучший ресторан Томска". Заведение представило гостям образцы своего банкетного меню, которое будущие молодожены смогли не только посмотреть, но и с удовольствием продегустировать прямо на ярмарке.
В Томске немало заведений, которые с наступлением теплого сезона начинают активно предлагать свои "банкетные" возможности будущим молодоженам, и ярмарка - это еще один шанс привлечь внимание клиентов, показать им свои достоинства и наработки. Кстати, шанс своевременный не только для рестораторов, но и для клиентов - хорошее заведение зачастую составляет список свадебных банкетов ранней весной уже на полгода вперед.
Не исключение и "Венский Двор" - по словам бренд-менеджера ресторации Оксаны Сериковой, тот факт, что комплекс расположен не в центре, а в Академгородке, в случае со свадьбами играет на руку заведению: большая территория при ресторации позволяет проводить торжества на свежем воздухе, вдали от городского шума. У заведения есть и большая летняя веранда, и уютный зеленый дворик, рассчитанный на прием гостей свадебного торжества. Здесь же часто празднуют и девичники с мальчишниками - позволяет наличие нескольких изолированных залов, в том числе, и рассчитанных на небольшое количество приглашенных. Большинство тех, кто приходит в "Венский Двор" забронировать зал под свой праздник, делают это по рекомендации знакомых или друзей.
По словам бренд-менеджера ресторации Оксаны Сериковой, многие блюда австрийской кухни, которые "Венский Двор" предлагает своим заказчикам, не представлены в других заведениях Томска и могут приятно удивить гостей свадебного торжества как своим качеством, так и оригинальностью.
Также посетители могли оценить и кондитерские изделия ресторации от шеф-кондитера Татьяны Русаковой, неоднократной победительницы профессиональных конкурсов, обучавшейся у австрийских кулинаров и обладающей талантом делать не просто вкусные, но еще и красивые сладости:
Конфеты ручной работы и торты из натуральных ингредиентов - свежих сливок, фруктов, бельгийского шоколада и др. высококачественных компонентов уже давно завоевали заслуженную популярность у посетителей комплекса "Венский Двор", который включает в себя венскую кофейню, VIP-зал в охотничьем стиле, банкетный зал и магазин "Кулинария". Часто входят они и в свадебное меню. 
Причем конек заведения - марципан - позволяет реализовать большинство самых смелых дизайнерских фантазий молодоженов, превращая достаточно банальный, хоть и красивый свадебный торт из кремовой башни в самые фантастические произведения кондитерского искусства. При этом клиент волен выбирать - будет ли это огромный многоярусный торт или эксклюзивный мини-торт на небольшое, но запоминающееся торжество. 
О. Серикова также отметила, что пока бронь в "Венском Дворе" стоит не на все даты весенне-летнего свадебного сезона 2010, но уже в конце апреля - мае ситуация может измениться.
Ресторация "Венский Двор" сегодня: банкетный зал (вместимость - 120 человек), ресторан с выходом на летнюю веранду (вместимость - 35 человек), венская кофейня (вместимость – 35 человек), VIP-зал в охотничьем стиле (вместимость - 12 человек), и магазин "Кулинария".