Traveler’s Coffee придет в Томск в июне
В июне в Томске планирует открыться первая кофейня сети Traveler’s Coffee. О подробностях открытия кофейни рассказывает Галина Белоусова, проект-менеджер компании Traveler’s Coffee:
- Сейчас по адресу пр. Ленина, 97 наша компания начала реконструкцию и отделку помещения под будущую кофейню. Она будет немного отличаться от остальных заведений сети своим оформлением. Мы и наши дизайнеры решили сделать ее в классических традициях.
На открытие новой кофейни компания в среднем тратит 6 млн. рублей, во сколько обойдется кофейня в Томске - пока сложно сказать. Сейчас мы готовим запуск кофейни в Омске, но там заведение будет принадлежать партнеру-франчайзи. Кстати, половина наших кофеен и открыта по системе франчайзинга – это очень удобно. В Томске же мы решили стартовать своими силами, потому что на это были деньги, а вот в Омске очень вовремя нашелся подходящий партнер.
Компания Traveler’s Coffee является самой крупной сетью кофеен за Уралом. Я думаю, что новая кофейня в Томске будет пользоваться популярностью у томичей, во многом благодаря масштабности и известности нашей компании. В городе нашим основным конкурентом является сеть "Буланже". Но думаю, что со временем, мы приобретем своих клиентов. Тем более что первое время в связи с интересом к новому заведению, у нас в кофейне побывает множество посетителей, которые потом уже определятся в своих пристрастиях.
В связи с тем, что открытие намечено на начало июня – в меню будет сделан упор на прохладительные напитки. Также томичей ждет огромный ассортимент свежеприготовленного кофе. В последнее время мы стали делать упор на продажу кофе на вынос, Томска это тоже коснется. Кроме этого, в кофейне можно будет купить кофе в зернах, чтобы готовить его самостоятельно в домашних или офисных условиях.
Сегодня в сети Traveler's Coffee работает 27 заведений, большая часть которых расположена в Новосибирске - 14. Кофейни открыты также в Кемерово, Тюмени, Красноярске, Новокузнецке, Баку и т.д. Через 2 недели должно открыться заведение сети в Москве.
Подготовила Ольга Кудашова