В пятницу, 11 сентября, на территории Ширинского археологического парка «Тропа предков» возле села Ефремкино стартует культурно-гастрономический фестиваль «Алтын чалғайах паза ит» или, в переводе с хакасского, «Золотое блюдце и мясо».
Как сообщает интернет-издание «Новая Хакасия» со ссылкой на сайт правительства Хакасии, фестиваль проведут «в целях создания условий для распространения знаний о культуре питания среди населения Южной Сибири».
Победителей конкурса определят в трёх номинациях: «Напиток кочевника», «Мастер приготовления блюда из мяса», «Алтын стол» (золотой стол).
В мероприятии примут участие делегации поселков, сел и деревень Ширинского района, гости из других районов и городов республики, учреждения культуры и предприятия общепита. В рамках фестиваля организаторы проведут семинар «Гастрономические предпочтения народов, проживающих в Республике Хакасия». А еще всех участников ждут мастер-классы по приготовлению блюд, дегустация мясных продуктов и традиционных чаев.
Победители конкурса получат дипломы и ценные призы официального учредителя фестиваля — Министерства национальной и территориальной политики Хакасии.