По группе "продовольственные товары" в первом месяце года цены, как правило, увеличиваются на 1-2%, не стал исключением и нынешний январь.
По данным пресс-службы Совета администрации Красноярского края, на 6% выросла в цене плодоовощная продукция, яйцо куриное – 3,5%, молоко и молочная продукция – на 2,6%, хлеб – на 1%. Основной причиной повышения стоимости своей продукции такие компании как "Юнимилк-Красноярск" и "Красноярский хлеб" называют рост цен на энергоносители и ГСМ. ТД "Юкос-М" в 2006 году повысил оптовые цены на разные марки бензина и дизельного топлива на 4-10% (по сравнению с декабрем прошлого года).
Специалисты службы по контролю за ценообразованием и размещением государственного заказа администрации Красноярского края считают, что рост цен на продукты питания во многом спровоцирован сильными морозами.
- В период холодов затраты на транспортировку и хранение овощей и фруктов, куриного яйца, мяса, молока возрастают, - говорит руководитель службы по контролю за ценообразованием и размещением государственного заказа администрации края Сергей Дамов. – Поставщикам сложнее доставлять сырье до производителей, производителям - продукцию до потребителей. Отчасти цены возросли и в связи с длительными праздниками: предприятия-производители в это время не работают, запасы продуктов в магазинах сокращаются, а спрос остается.
Нетипичным для января был рост цен на сахар. По Красноярску его стоимость увеличилась в среднем на 14%. Основная причина такой ситуации – рост цен на мировом рынке сахара, который начался в декабре прошлого года и частично был связан с ростом мировых цен на нефть. Для сведения: отечественные производители в 2005 году произвели всего 2,5 млн. тонн сахара, потребление же составило более 6 млн. тонн.